Las grasas que protegen las vitaminas

Las grasas que protegen las vitaminas

Dietas y Nutrición

Sobre todo en el mundo del deporte las grasas tienen una mala fama que oculta que realizan funciones imprescindibles en nuestro organismo. En concreto, las vitaminas liposolubles, A, K, D y E, que se llaman así porque se disuelven en las grasas y se ingieren a partir de alimentos ricos en ellas.