El boniato, un superalimento antioxidante

El boniato, un superalimento antioxidante

Yolanda Vázquez Mazariego

El boniato es un alimento ideal para deportistas debido a su composición rica en nutrientes, y se puedea consumir antes o después del entrenamiento, ya sea en forma de puré, al horno o como un postre saludable, que aporta energía y ayuda en la recuperación.

Tres tipos de menús para celiacos

Tres tipos de menús para celiacos

José Mª Tabares Pagola

La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la inflamación de las mucosas que se encuentran en el interior del intestino delgado. Hay numerosos menús para celiacos que son muy sanos y equilibrados.