Receta de porridge helado de avena con frutos rojos

Te damos la receta del helado más sencillo y saludable del mundo. Una versión helada del porridge o gachas de avena con frutos rojos para tomar de postre en verano y disfrutar de la comida sana. Con valores nutricionales.

Receta de helado de porridge de avena con frutos rojos
Receta de helado de porridge de avena con frutos rojos

Receta de porridge helado de avena con frutos rojos

 

Las gachas o porridge de avena son uno de los desayunos o meriendas más populares entre deportistas y personas que cuidan su alimentación. Hemos hecho la versión más fresca de esta receta para que puedas tenerla en el congelador y disfrutar de un helado casero y saludable en cualquier momento. 

Una receta sencilla y rápida, con ingredientes naturales y saludables, que aporta fibra y antioxidantes, es baja en grasas y no tiene azúcares añadidos. 
Perfecta para una alimentación sana para todas las edades. 

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 1 taza (90 g) de copos de avena integral
  • 2 tazas (500 ml) de leche o de bebida vegetal sin azúcar (avena, almendra o soja)
  • 1 taza (150 g) de frutos rojos congelados (frambuesas, moras, arándanos)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

 

Preparación

  • Mezcla en un bol los copos de avena con la leche o bebida vegetal y la vainilla.
  • Añade los frutos rojos enteros o cortados y mezcla bien.
  • Deja en remojo al menos una hora.
  • Reparte en moldes o tarros pequeños de vidrio con tapa o guardalos tapados con papel de aluminio.
  • Congela al menos 4 horas.
  • Sácalos 5–10 minutos antes de servir para que adquiera textura cremosa tipo "helado".

 

Valores nutricionales aproximados (por porción)

 

Nutriente                                   Cantidad      % VD (2000 kcal)

Energía                                      155 kcal      7.7%

Proteínas                                      3.5 g         7%

Grasas totales                             3.5 g         5%

            Grasas saturadas            0.4 g        2%

Carbohidratos                             27 g         9%

      Azúcares naturales               6.5 g         -

Fibra                                             4.5 g        18%

Sodio                                            25 mg      1%

Vitamina C                                   13 mg       17%

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