Receta de helado de plátano, avena y chía

Esta receta de helado de plátano, avena y chía está deliciosa, además de reponer tus depósitos de energía, antes o después de entrenar.

Receta de helado de plátano, avena y chía
Receta de helado de plátano, avena y chía

Receta de helado de plátano, avena y chía

Este helado es una opción deliciosa y saludable, perfecta para disfrutar en cualquier momento. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de leche de avena (puedes usar otra leche vegetal si prefieres)
  • 1/2 taza de copos avena
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1/4 taza de miel o jarabe de arce (opcional, según tu preferencia de dulzura)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcional: 1/2 taza de frutas adicionales como fresas o arándanos o de frutos secos como pistachos, almendras o nueces (opcional, para añadir textura y sabor)

Preparación

  1. En un bol, mezcla la avena con la leche de avena y las semillas de chía. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos o hasta que la avena y la chía hayan absorbido la leche y la mezcla esté espesa. También puedes dejarla reposar toda la noche en el refrigerador.

  2. Pela y corta los plátanos en rodajas. Coloca las rodajas de plátano en una bandeja y congélalas durante al menos 2-3 horas o hasta que estén completamente congeladas.

  3. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega los plátanos congelados, la mezcla de avena y chía, la miel o jarabe de arce, y el extracto de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche de avena para alcanzar la consistencia deseada.

  4. (Opcional): Puedes añadir frutas adicionales (como fresas, arándanos, o mango) o nueces (como almendras o nueces) a la mezcla y licuar ligeramente para incorporar.

  5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubre el recipiente y congela durante al menos 2-3 horas, o hasta que el helado esté firme.

  6. Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco. Sirve el helado en tazones o conos y disfruta.

Consejos:

  • Para una textura más suave, puedes batir el helado una vez más después de una hora de congelación y luego volver a congelarlo.
  • Puedes ajustar la dulzura al gusto añadiendo más o menos miel o algún edulcorante.
  • Experimenta con diferentes adiciones como trozos de chocolate, coco rallado o especias como la canela.

 

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