El embajador de la gastronomía de Soria es un producto con mínimo procesamiento industrial, no contiene hidratos de carbono, ni azúcares ni sodio, es rico en vitaminas y minerales y un alimento hipercalórico, de aquí su conocido nombre de “barritas energéticas sorianas”
El anuncio del hallazgo de un cereal marino que podría cambiar la forma en la que hoy nos alimentamos, pone al cocinero Ángel León y a todo su equipo de I+D en el foco de la actualidad. Las propiedades de este cereal no son solo extraordinarias, sino que su cultivo estaría entre los más sostenibles del mundo.
Por el doctor David Callejo Crespo (IG: @davidcallejo10)
En el mundo del deporte y fitness hay ideas que se extienden sobre salud y nutrición sin ninguna base científica y que en el mejor de los casos no tienen ningún efecto sobre el rendimiento deportivo, y en el peor, pueden ser un peligro para nuestra salud
Te damos las 10 claves para seguir una alimentación antiinflamatoria en la que, además de perder peso, conseguirás limitar al máximo la aparición de lesiones deportivas.
Analizamos los principales mitos y realidades en torno a la alimentación del deportista. ¡No es verdad todo lo que nos cuentan! Aprendamos a comer saludablemente.