Receta de batido energizante de cúrcuma y dátiles de India

Te descubrimos la receta del batido de cúrcuma los yoguis de la India para tener energía

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Receta: el batido para tener más energía
Receta: el batido para tener más energía

¿Alguna vez te has preguntado que comen los yoguis de La India para tener esa energía a edades avanzadas? Su estilo de vida sano, con yoga y meditación y alimentación basada en la ciencia del ayurveda tiene mucho que ver, y el consumo de superalimentos claves para mantener la energía también es habitual.

Entre estos superalimentos, está la cúrcuma, la raíz naranja con propiedades antioxidantes que se puede utilizar como ingrediente de batidos y recetas de guisos de cocina.

Receta: el batido para tener más energía

Cúrcuma en polvo y raíz

Esta es una de las numerosas recetas de batidos de cúrcuma que se toman en La India como bebida energizante natural:

Batido de cúrcuma energizante

Ingredientes

  • Media taza de agua de montaña
  • Media cucharadita de cúrcuma en polvo o dos rodajitas de raíz de cúrcuma
  • Un vasito de yogur natural o de leche de coco
  • 3 dátiles
  • 1 cucharadita de ghee o de aceite de oliva AOVE
  • 1 cucharadita de miel

Receta: el batido para tener más energía

Receta: el batido de cúrcuma y dátiles de los yogis para tener más energía

Preparación

Cuece el agua con la cúrcuma en polvo o las rodajitas de raíz cruda machacadas, hasta que se forme una pasta espesa y viscosa, y entonces añade la leche de coco o el yogur yogur hasta que vuelva a cocer. Añade los dátiles sin hueso y deja que hierva unos minutos más. Retira del fuego, deja enfriar unos minutos, añade la miel, el aceite o el ghee y bate todo bien para que quede un batido cremoso. Se puede beber frío o caliente.

Esta bebida incluye dos variantes según el sexo, para hombres o mujeres:

Para mujeres, se añanden 5 almendras porque aportan calcio que ayuda a regular el ciclo menstrual.

Para hombres, se añade una pizca de azafrán junto a la cúrcuma antes de hervir para aumentar la energía sexual-

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