Proceden de frutos secos, legumbres o cereales.

Elegir una leche vegetal

Por Alicia Velasco

De avena si quieres bajar de peso, de coco si eres deportista, de almendra si quieres fortalecer los huesos… Conoce todo lo que estas bebidas pueden hacer por ti

La heura es el perfecto sustituto del pollo. ¿Aún no lo has probado?

Pero, ¿seguro que no es carne?

Por Alicia Velasco

Seguramente más de un vegano se ha hecho esta pregunta frente a un plato de heura, jack fruit o beyond meat. Conoce los nuevos sucedáneos basados en proteínas de origen vegetal que están revolucionando la gastronomía veggie y que prometen convertirse en uno de los alimentos del futuro para salvar el Planeta.