Los trucos para asimilar todo el hierro y la vitaminas que tomas

Pequeños cambios que consiguen mejorar tu salud
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Los trucos para asimilar todo el hierro y la vitaminas que tomas
Los trucos para asimilar todo el hierro y la vitaminas que tomas

No importa cuanto hierro contenga un alimento, sino qué porcentaje de absorbe de verdad. La leche materna es el alimento con menos cantidad de hierro por peso, pero el bebé lo absorbe muy bien porque está asociado a unas proteínas (lactoferrina y transferrina) que ayudan al transporte del mineral al sistema digestivo. Las algas contienen una gran cantidad de hierro, hasta 150 mg por 100 gramos de alga dulse, pero este tipo de hierro no hemo se absorbe poco y mal. En general se absorbe hasta un 23% del hierro grupo hemo, y entre un 3 y un 8% del hierro grupo no hemo.

¿Y sabías que el hierro como suplemento conviene tomarlo con el estómago vacío media hora antes o dos horas después de la comida? De esa forma es cuando mayor porcentaje de hierro se puede absorber.

Al contrario las vitaminas del grupo B pueden producir naúseas, por eso se recomienda tomarlas con una comida ligera. También los complejos multivitamínicos, que contiene cantidad pequeñas de muchas vitaminas, se recomiendan ingerir con alimentos para reducir la posibilidad de molestias en el estómago.

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