¿Es la quinoa un superalimento para deportistas? Dietas y Nutrición Yolanda Vázquez Mazariego 28/10/2020 ¿Por qué se ha puesto tan de moda? ¿Qué es lo que tiene la quinoa, que todo buen deportista que se precie y que cuide de su salud, la ha incorporado ya a su dieta? Analizamos esta semilla y repasamos sus propiedades