Receta en Airfryer: Tarta de yogur y fresa

Gracias al yogur griego y al queso crema, esta receta aporta más proteína que muchos postres convencionales. Puede ser una buena alternativa para quienes buscan un capricho dulce sin renunciar a una alimentación equilibrada.

Receta en Airfryer Tarta de yogur y fresa
Receta en Airfryer Tarta de yogur y fresa

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Ingredientes

  • Molde de 15 cm 
  • 300 g de yogur griego natural 
  • 150 g de queso crema light 
  • 60 g de mermelada de fresa espesa 
  • 45 g de azúcar o endulzante 
  • 15 g de maicena 
  • 5 ml de extracto de vainilla 
  • 2 huevos 

 

Elaboración

  1. Mezcla el yogur con el queso crema hasta que quede completamente liso.
  2. Añade la mermelada de fresa hasta que el color quede uniforme.
  3. Incorpora los huevos sin sobrebatir.
  4. Agrega el azúcar o el endulzante y la vainilla.
  5. Incorpora la maicena y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
  6. Coloca papel de horno en la base del molde.
  7. Vierte la masa y da pequeños golpes al molde para eliminar burbujas.
  8. Cocina en airfryer a 160 °C durante 20 minutos sobre la rejilla.
  9. Debe quedar ligeramente temblorosa en el centro y al enfriar terminará de asentarse.
  10. Deja reposar 10 minutos dentro de la airfryer apagada con la puerta entreabierta.
  11. Después enfría a temperatura ambiente y refrigera mínimo 4 horas antes de desmoldar. 

 

Claves para que salga bien

  • No sobrebatas la mezcla para evitar añadir aire. 
  • Si se dora demasiado rápido, baja a 150 °C los últimos minutos. 
  • Sabe mejor al día siguiente.

 

Consejo Sport Life

Gracias al yogur griego y al queso crema, esta receta aporta más proteína que muchos postres convencionales. Puede ser una buena alternativa para quienes buscan un capricho dulce sin renunciar a una alimentación equilibrada.

 

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