Receta en Airfryer: Costillas de Maíz (Corn Ribs)

El maíz aporta hidratos de carbono que ayudan a reponer energía tras la actividad física. Puedes convertir esta receta en un acompañamiento perfecto para platos ricos en proteínas como pollo, pescado o tofu.

Receta en Airfryer  Costillas de Maíz (Corn Ribs)
Receta en Airfryer Costillas de Maíz (Corn Ribs)

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Ingredientes

  • 2 mazorcas de maíz cocidas 
  • 20 g de mantequilla derretida 
  • 10 g de queso parmesano rallado 
  • 5 g de pimentón dulce 
  • 2 g de ajo en polvo 
  • 2 g de cebolla en polvo 
  • Perejil fresco 
  • 2 g de sal 
  • 1 g de pimienta negra 

 

Elaboración

  1. Corta las mazorcas, primero por la mitad y después cada mitad en dos, para obtener 4 tiras largas.
  2. Obtendrás 8 «costillas» de maíz.
  3. Mezcla en un bol la mantequilla derretida con el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
  4. Pincela bien las piezas de maíz con esta mezcla para que queden bien cubiertas.
  5. Coloca las piezas directamente sobre la rejilla, sin papel, dejando algo de espacio entre ellas y cocina a 200 °C durante 10-12 minutos.
  6. A mitad de cocción, dales la vuelta.
  7. Las mazorcas empezarán a curvarse ligeramente, creando la forma característica de las costillas.
  8. Nada más sacarlas, espolvorea el parmesano por encima y un poco de perejil picado.
  9. Sírvelas calientes. 

 

Claves para que salga bien

  • No uses papel en la airfryer: el aire debe circular bien para que se curven y se doren. 
  • Si quieres más sabor puedes añadir un chorrito de lima. 

 

Consejo Sport Life

El maíz aporta hidratos de carbono que ayudan a reponer energía tras la actividad física. Puedes convertir esta receta en un acompañamiento perfecto para platos ricos en proteínas como pollo, pescado o tofu.

 

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