Receta Desayuno Keto Flexible

La dieta cetogénica nos puede resultar muy dura o ni siquiera sabemos bien en qué consiste. Aquí os vamos a ofrecer ideas y recetas para incluir en vuestros menús diarios. Empezamos por el desayuno.

Por Laura Garat / @keto_con_laura

Receta Desayuno Keto Flexible
Receta Desayuno Keto Flexible

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Os vamos a ofrecer una selección que hemos escogido del libro ‘Keto Flexible’ de Laura Garat para nuestros sportliferos. Veréis que son recetas asociadas a carbohidratos como las cookies o las pizzas, con el toque delicioso y cetogénico de Laura. Ha sido difícil escoger entre las 101 recetas keto de su libro, os invitamos a probar todas las de su libro y a seguirla en @keto_con_laura.

Hoy, vamos a probar este desayuno keto ¡Toma nota!

Bagels

20 min

Ingredientes para la base para 5 porciones:
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 60 g de queso crema
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de almendras
  • 2 cucharaditas (unos 10 g) de levadura en polvo
  • 2 g de sal
  • semillas de sésamo o amapola para decorar

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. En un bol apto para microondas, echa el queso mozzarella rallado y el queso crema.
  3. Derrite la mezcla en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que esté completamente derretida y bien combinada.
  4. Agrega los huevos batidos a la mezcla de queso derretido y mezcla bien.
  5. Añade al bol la harina de almendras, la levadura en polvo y la sal.
  6. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
  7. Divide la masa en 5 porciones y dales forma de bagel con un agujero en medio.
  8. Echa semillas de sésamo por encima.
  9. Hornea durante unos 15-20 minutos.

 

PORCIONES                            CALORÍAS       CARBS               GRASAS           PROTEÍNAS

Receta total: 5                          1727,0 kcal         12,3 g                152, g               90,0 g

Por porción:   1                          345,4 kcal           2,5 g                  30,6 g               18,0 g

 

En el podcast SL 70 hemos entrevistado a Laura Garat.  Aquí puedes escuchar a nuestra directora Yolanda Vázquez Mazariego descubriendo cómo hacer la dieta cetogénica más sencilla con Laura Garat

Aquí puedes escuchar el PÓDCAST SL 70: Cómo hacer la dieta cetogénica más sencilla con Laura Garat, autora del libro Keto Flexible

 

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