Pannacotta ligera de yogur con frutos rojos

Siempre que puedas, consume los frutos rojos enteros y de temporada. Los congelados mantienen prácticamente todas sus propiedades y son una opción excelente durante todo el año.

05.11.2026 14:00h

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FRUTOS ROJOS

Pequeños frutos con un enorme poder antioxidante

Fresas, arándanos, frambuesas, moras o grosellas tienen algo en común: su intenso color esconde una elevada concentración de antocianinas y otros polifenoles, compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño oxidativo asociado al envejecimiento.

Diversos estudios relacionan su consumo habitual con un mejor mantenimiento de la memoria, una menor inflamación y una mejor salud cardiovascular. Además, su alto contenido en fibra contribuye a mantener estable la glucosa en sangre y favorece una microbiota intestinal saludable.

Beneficios para el deportista

Fuente de antioxidantes protectores de los radicales libes que se forman durante el ejercicio intenso.
Favorecen la recuperación muscular.
Mejoran la función vascular.
Menor percepción de fatiga tras esfuerzos prolongados.

Atención:

Siempre que puedas, consume los frutos rojos enteros y de temporada. Los congelados mantienen prácticamente todas sus propiedades y son una opción excelente durante todo el año.