Lasaña de calabacín, una cena saciante y baja en carbohidratos

Ana Esparcia nos comparte esta receta de su nuevo libro, una lasaña ligera y baja en calorías, perfecta para una cena saciante y nutritiva.

Lasaña de calabacín, una cena saciante y baja en carbohidratos
Lasaña de calabacín, una cena saciante y baja en carbohidratos

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INGREDIENTES 

Lasaña de calabacín ingredientes
Lasaña de calabacín ingredientes

 

PREPARACIÓN 

  1. Corta el calabacín en 4 láminas de unos 5 centímetros de grosor, a lo largo. 

  2. Dales un toque de sal y pimienta al gusto. 

  3. Coloca una lámina de calabacín, luego una capa de queso, una de pavo, y otra lámina de calabacín. ¡Repite este paso hasta que termines!  

  4. Puedes hacer una lasaña gigante o paquetes individuales. 

  5. Microondas durante 10 minutos a 800W o hasta que el calabacín esté cocinado y el queso se derrita

  6. ¡Cena lista!


*Sobre la autora:

 

Portada Libro  Ana Esparcia
Portada Libro Ana Esparcia

Con una comunidad de más de 1,9 millones de seguidores en redes sociales, la autora de este artículo es Ana Esparcia, psicóloga, autora de “75 Recetas ¡que no sabías!”. Cocina fácil, rápida y deliciosa, y cofundadora de Chefs Solidarios. A través de @cocinargenial, comparte recetas fáciles, deliciosas y accesibles, diseñadas para que perder el miedo a cocinar sea sencillo y disfrutar de lo casero se vuelva parte del día a día, sin complicaciones. Cuando no está cocinando, puedes encontrarla disfrutando de un entrenamiento de fuerza, practicando atletismo, o grabando su experiencia en algún restaurante nuevo para compartirlo en Instagram, TikTok o YouTube.

IG: @cocinargenial / Tiktok: @anacocinargenial / Youtube: @cocinargenial

 

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