Levadura de cerveza, el mejor suplemento natural

Un subproducto industrial que supone un suplemento nutricional para deportistas rico en vitaminas y minerales y de origen natural.

Levadura de cerveza, el mejor suplemento natural
Levadura de cerveza, el mejor suplemento natural

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Si buscas en las tablas de alimentos los más ricos en vitaminas B, te darás cuenta de que hay un alimento que aparece entre los que más tienen de casi todos los tipos de vitamina B; la levadura de cerveza.

Si no la conoces todavía, la levadura es uno de los mejores suplementos naturales que existen.

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La levadura de cerveza se obtiene en el proceso de la fabricación de la cerveza, es una sustancia producida por microorganismos vivos como en el caso del yogur. En la cerveza, las responsables de fabricar levadura se llaman Saccharomyces cerevisiae, y provoca la fermentación del cereal en un alcohol o cerveza. Este hongo unicelular se ha utilizado desde el principio de la historia de la humanidad para producir no sólo cerveza, también pan y vino.

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Proceso de creación de la levadura, durante la fermentación

Beneficios de la levadura de cerveza

  • La levadura tiene una alta concentración de vitaminas B, proteínas de alta calidad biológica y minerales como el hierro, cobre, cromo, selenio y zinc.
  • También contiene un factor de tolerancia a la glucosa, que favorece el equilibrio de la glucosa en la sangre, tanto para la diabetes como para la hipoglucemia.
  • Aporta sustancias antioxidantes como el glutation que ayudan a eliminar las toxinas.
  • Contiene azufre, un mineral beneficioso para las articulaciones.
  • Contiene colina y lecitina que aumentan los niveles de colesterol HDL y ayudan a mantener limpias las arterias.
  • Ayuda a perder peso porque disminuye el deseo de comer alimentos dulces y féculas.
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¿Cómo se toma la levadura de cerveza?

Es difícil encontrar un suplemento tan útil y barato como la levadura de cerveza.

La levadura de cerveza se puede encontrar en varios formatos como suplemento natural: en forma de copos, levadura viva y comprimidos.

Para mi, la mejor levadura es la que se vende en frascos de vidrio oscuro como levadura integral líquida. Es la más natural y no ha sido tratada como las escamas, cápsulas y comprimidos que se han secado y se ha eliminado el agua. Si te resulta desagradable, prueba a tomarla en copos que se apueden añadir a tus platos y bebidas.

Aunque la levadura de cerveza se obtiene en el proceso de fabricación de la bebida alcohólica cerveza, no es embriagante

 

5c3778670de6947a683493da que es la levadura de cerveza
 
 
Nutriente Por 100 g
Calorías 350
Hidratos de carbono 22
Proteínas 45
Fibra 18
Grasas saturadas 1,3

Grasas monoinsaturadas

3,6
Grasas poliinsaturadas 0,2
Sodio 179 mg
Calcio 86 mg
Hierro 3,7 mg
Magnesio 0,1 mg
Fósforo 104 mg
Potasio 2600 mg
Vitamina B1 9,7 mg
Vitamina B2 14,3 mg
Vitamina B3 97 mg
Vitamina B5 1,3 mg
Vitamina B6 0,6 mg
Vitamina B9 (Ac. fólico) 500 mcg
Vitamina B12 trazas
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