Receta de ensalada Capresse de tomate, mozzarella y albahaca

Una ensalada clásica de tomate, queso mozzarella y albahaca, muy sencilla de hacer, ligera y deliciosa.

Receta de ensalada Capresse de tomate, mozzarella y albahaca
Receta de ensalada Capresse de tomate, mozzarella y albahaca

Receta de ensalada Capresse de tomate, mozzarella y albahaca

 

Una ensalada refrescante y saciante y muy ligera para ayudarte a quemar las grasas extras en el gimnasio, sin renunicar al sabor y sin pasar hambre.

Ingredientes:

  • un tomate maduro
  • 5 bolitas de mozzarella
  • un bol de canónigos
  • unas hojas de albahaca
  • aliñar con aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Corta el tomate en cuartos y añade al plato con la base de canónigos, adorna con las hojas de albahaca, salpimenta al gusto y aliña con el aceite de oliva virgen extra

 

Valores nutricionales

 

La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) está calculada para una persona de 70 kilos con trabajo sedentario y una hora de ejercicio al día, equivale a una dieta de 2.000 calorías al día.

Un plato de 278 gramos equivale a:

Energía: 288 Kilocalorías

  • 11,5 g de hidratos de carbono (4% de la CDR)
  • 2 g de fibra (8% CDR)
  • 21,8 g de grasas (35% de la CDR)
  • 13,1 g de proteína (26% de la CDR)
  • 2.139 UI de vitamina A (43% de la CDR)
  • 21,4 mg de vitamina C (36% CDR)
  • 0,2 mg de vitamina B2 (13% de la CDR)
  • 48,6 mcg de folatos (12% de la CDR)
  • 312 mg de calcio (31% de la CDR)
  • 227 mg de fósforo (23% de la CDR)
  • 16,7 mg de selenio (24% de la CDR)

 

TOMATE:

Una de las hortalizas que más sabor tiene en verano, el tomate es una fuente de licopeno y vitamina E, sustancias antioxidantes que te ayuda a eliminar los radicales libres producidos durante el ejercicio.

Es bajo en calorías, rico en fibra y agua y te ayuda a remineralizarte después del ejercicio.

Y además, el queso mozzarella es un queso bajo en calorías que aporta proteínas y calcio.

Los canónigos le aportan fibra y son fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, yodo y vitaminas C y E.

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