Cada vez hay más personas que optan por menús y comidas vegetarianas, aunque no sigan un alimentación 100% vegetal, especialmente en los viajes en avión en los que es posible escoger el menú al comprar un billete.
¿Por qué deberiamos escoger el menú vegetariano antes que el que contiene carnes o alimentos de origen animal a la hora de volar? La principal razón es que te sentirás mejor al viajar y al llegar a tu destino. Te explicamos las razones:
¿Por qué dejar de lado las carnes y pescados cuando viajo si además es gratis?
1. Elegir comida vegetariana en las aerolíneas ayuda a evitar la deshidratación
En un vuelo, especialmente los de larga duración, en las condiciones en las que viajamos, se produce deshidratación. La atmósfera de un avión es seca, ya que el aire siempre circula y le quita a tu cuerpo toda la humedad.
Y si no has podido rellenar tu botella de agua, o es pequeña, lo normal es que no llegues a beber la cantidad de líquido que sueles consumir habitualmente. Especialmente si te sientas en un asiento de ventanilla o en el del medio, y no quieras molestar a tus compañeros de asiento para ir a pedir agua a los auxiliares de vuelo.
Las opciones vegetarianas suelen contener alimentos frescos, poco procesados y con mayor contenido en agua como la mayoría de los vegetales como verduras, ensaladas y frutas.
Y en general, la carne de cerdo, pollo, ternera o algún tipo de pescado que se sirve en un avión tiene niveles de sodio altos. El contenido de sal en las comidas de carne, aves, cerdo y pescado que se sirven en los aviones es alto para conservar las comidas que se llevan a bordo y para que tengan un sabor decente.
2/ Las comidas vegetarianas suelen ser más ligeras y se digieren mejor
En muchos vuelos llegas a tu destino con la sensación de no haber digerido los alimentos, con hinchazón abdominal y disconfort, y eso suele ser porque has pasado muchas horas sentado, viendo peliculas o dormitando y apenas te has movido, lo que hace que necesites menos energía de la habitual. Los alimentos de origen animal suelen ser más ricos en proteínas que son de digestión más lenta.
Los menús vegetarianos suelen ser más ligeros y no suelen tener un alto contenido en fibra insoluble, la que hace que tengas más problemas de hinchazón y gases, ya que alimentos como las ensaladas, vienen en porciones mucho más pequeñas de las que tomamos en casa.
Además, en los aviones solemos estar aburridos y cuando llega la comida, solemos comerla viendo una serie o película, deprisa y sin disfrutar, lo que no favorece la digestión.
Sii después tomas un café o una bebida con alcohol, el problema de deshidratación se agrava.
Las comidas vegetarianas suelen ser más ligeras, lo que puede ayudar a evitar la sensación de hinchazón o pesadez que a veces se experimenta al comer alimentos más grasos o pesados en un vuelo.
3/ Suelen tener alimentos frescos y más ricos en vitaminas y minerales
Las comidas vegetarianas o veganas son coloridas, variadas y repletas de verduras y frutas y suelen ir acompañadas de arroz o algún tipo de cereal como un pan y pocas salsas.
Las verduras te harán sentir más lleno porque son más ricas en fibra, pero vienen en raciones pequeñas, con verduras al vapor como zanahorias, brócoli, judías verdes, etc.
Y los postres suelen ser a base de frutas que te ayudan a mantener altos los niveles de vitamina C que necesitan tus defensas mientras la gente tose y carraspea a tu alrededor.
Los menús vegetarianos suelen prepararse con ingredientes frescos y, a veces, tienen menos tiempo de almacenamiento, lo que puede hacer que sean más frescos y sabrosos que los menús estándar.
4/ Además, te atienden primero
En general, las comidas especiales, como los menús para personas con alergias o vegetarianos, se ponen antes que los menús de cada vuelo, así que puedes empezar a comer caliente, y no tienes que esperar hasta que llega el menú recalentado a tu asiento.
Y esto también te da tiempo para comer tu omida, levantarte e ir al baño y regresar mucho antes de que los demás hayan empezado a comer.
De esta manera, no tienes que sentarte allí mientras todos a tu alrededor terminan de comer y esperar a que los encargados recojan la basura solo para levantarte o ponerte cómodo.
Nada mejor que escoger pescados y carne para comer en casa o en restaurantes con productos de calidad. Así te aseguras que tienes lo mejor, y que tu alimentación es mayoritariamente vegetal, sin dejar de tomar alimentos animales de interés nutricional si es tu opción.
Y otro consejo: Evita los postres azucarados y los dulces que suelen venir en los menús vegetarianos, y no bebas refrescos con gas o azúcar, y menos alcohol durante los vuelos largos.
