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¿Qué son los PBMA o Alternativas de Carne de Origen Vegetal?

¿Qué son los PBMA o Alternativas a la Carne de Origen Vegetal?

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

15/05/2026

Cada vez hay más opciones como sustitutos vegetales de las carnes. Hablamos de los PBMA o Alternativas a la Carne de Origen Vegetal. Descubre algunos productos y sus beneficios.

El pequeño súper alimento más deportivo  el guisante

El pequeño súper alimento más deportivo: el guisante

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

14/05/2026

Es un alimento muy interesante para deportistas, una opción nutritiva y deliciosa, que aporta proteínas de alta calidad biológica, fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales.

Coliflor  el alimento más versátil en la cocina y con un poder nutricional máximo

Coliflor: el alimento más versátil en la cocina y con un poder nutricional máximo

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

12/05/2026

Desde arroz de coliflor, pizza de masa de coliflor o la lasaña de coliflor, son opciones interesantes a nivel nutricional para nuestros platos saludables

El puerro, un superalimento para rendir más

El puerro, un superalimento para rendir más

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

11/05/2026

El puerro es un alimento utilizado desde hace más de 3000 años pero, ¿qué nos aporta?

Cómo afecta a tu cuerpo si comes habitualmente pimiento rojo

Cómo afecta a tu cuerpo si comes habitualmente pimiento rojo

Dietas y Nutrición

Fran Chico

30/04/2026

Este vegetal no solo es apreciado por su sabor y versatilidad culinaria, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Pero... puede haber contraindicaciones ¡Te lo contamos!

El boniato, un superalimento antioxidante

El boniato, un superalimento antioxidante

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

24/04/2026

El boniato es un alimento ideal para deportistas debido a su composición rica en nutrientes, y se puedea consumir antes o después del entrenamiento, ya sea en forma de puré, al horno o como un postre saludable, que aporta energía y ayuda en la recuperación.

Qué es la proteína de guisante y qué beneficios tiene

¿Qué es la proteína de guisante y qué beneficios tiene?

Nutrición y deporte

Yolanda Vázquez Mazariego

23/04/2026

La proteína de guisante es una opción versátil, nutritiva y sostenible que ofrece múltiples beneficios para la salud y el rendimiento físico, especialmente para quienes buscan alternativas vegetales a las proteínas tradicionales.

Si preparas el brócoli de esta forma aprovechas al máximo sus propiedades

Si preparas el brócoli de esta forma aprovechas al máximo sus propiedades

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

13/04/2026

Aunque por su sabor, textura, aspecto y olor al cocer, el brócoli no sea una de las verduras más populares y exitosas (sobre todo entre niños y jóvenes), es sin duda una de las más importantes por su enorme valor nutricional.

¿Es verdad que es mejor escoger comida vegetariana en los aviones?

¿Es verdad que es mejor escoger comida vegetariana en los aviones?

Nutrición y deporte

Yolanda Vázquez Mazariego

12/04/2026

Cada vez más personas escogen menús vegetarianos en los aviones, aunque no sigan una alimentación vegetariana, te contamos las razones para hacerlo y disfrutar de un buen vuelo.

Un tomate rico en vitamina D

Un tomate: tan rico en vitamina D como dos huevos

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

29/03/2026

Nature Plants publica una investigación sobre la que se ha modificado genéticamente este alimento y puede ser la solución alimentaria para muchos veganos y personas con poca exposición al sol.

3 grandes mitos sobre la dieta vegana para deportistas

3 grandes mitos sobre la dieta vegana para deportistas

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

18/03/2026

La alimentación vegetariana y vegana es una de las opciones más saludables para deportistas.

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