Albaricoque, el sabor del verano

El albaricoque es una fruta de verano llena de sabor, energía, vitaminas y minerales.

Albaricoque, la fruta del verano
Albaricoque, la fruta del verano

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Albaricoque

 

  • El dulce albaricoque es de carne jugosa y sabor perfumado.
  • Es una fruta muy baja en calorías, un albaricoque de unos 35 g tan sólo tiene 17 calorías.
  • El albaricoque es rico en agua que junto al potasio y los betacarotenos te ayudan a hidratarte adecuadamente en verano.
Más sano por...
  1. Es una de las frutas más rica en provitamina A o betacarotenos, de ahí su color anaranjado, por eso te ayuda a mejorar la visión nocturna, protege la piel de los efectos nocivos del bronceado y mantiene las defensas inmunológicas.
  2. También es una fruta que ayuda a mantener los niveles de glucosa y de colesterol.

 

Su mejor temporada

De junio a septiembre

¿Qué te aportan 100 g?
  • Energía: 48 kcal
  • 8 % de las necesidades diarias de fibra
  • 17% de las necesidades diarias de vitamina C
  • 39% de las necesidades diarias de vitamina A
  • 4% de las necesidades diarias de vitamina E
  • 7 % de las necesidades diarias de potasio

 

¿Cuál es la mejor forma de consumirlo?

Al natural, frescos en verano, y cuando se acaba la temporada, se pueden conservar como orejones en forma de fruta desecada o conservar en mermelada, almíbares, congelar la pulpa sin el hueso, etc.

 

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El color rosado en los albaricoques te indica que están dulces.

 

Orejones de albaricoque

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