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carne

Vinagre de manzana para cocinar pechugas de pollo a la plancha

Vinagre de manzana para cocinar pechugas de pollo a la plancha

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

09/04/2026

No es tan fácil de conseguir que la pechuga quede jugosa y tierna, siendo frecuente que se cocine en exceso y se seque, afectando a su sabor y a su textura.

Confirmado: lavar el pollo antes de cocinarlo es peligroso para la salud

Confirmado: lavar el pollo antes de cocinarlo es peligroso para la salud

Vida Sana

Olga Castañeda

11/03/2026

¿Eres de los que antes de cocinarlas lavas las pechugas de pollo para eliminar las bacterias? Pues deja de hacerlo ya mismo.

Cómo estropear tus filetes en tres sencillos pasos

Cómo estropear tus filetes en tres sencillos pasos

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

03/03/2026

Es importante adquirir la mejor carne posible si lo que queremos es apostar claramente por un producto de primera calidad que puede acabar siendo el que marque la diferencia, pero también estas otras acciones pueden arruinar nuestra pieza al cocinarla.

¿Hay que reducir la cantidad de carne roja y procesada por motivos de salud?

¿Hay que reducir la cantidad de carne roja y procesada por motivos de salud?

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

27/02/2026

¿Es malo comer carne? ¿Es verdad que las carnes rojas aumentan el riesgo de enfermedades? ¿Son las carnes procesadas cancerígenas? Estas y muchas más preguntas hacen que nos planteemos reducir el consumo de carnes rojas y procesadas al mínimo, e incluso eliminarlas de nuestra alimentación.

El combate del mes: pollo versus ternera.

Pollo o Ternera, ¿qué es mejor para un deportista?

Nutrición Fitness

Domingo Sánchez / @prowellness / www.prowellness.es

21/02/2026

Todo lo que siempre quisiste saber sobre los valores nutricionales del pollo y de la ternera y no te atreviste a preguntar

¿Deberíamos eliminar la carne de su alimentación por ser un alimento poco saludable?

¿Deberíamos eliminar la carne de la alimentación por ser un alimento poco saludable?

Nutrición y deporte

Yolanda Vázquez Mazariego

09/01/2026

Una doctora experta en nutrición formada en Harvard, explica porque hay alimentos como la carne que tienen fama de poco saludables pero no hay razones científicas serías para eliminarlos de la dieta.

Las 5 verdades sobre el jamón ibérico

Las 5 verdades sobre el jamón ibérico

Dietas y Nutrición

Aurora Casanova

12/12/2025

Ahora que se acercan las fiestas navideñas, esto es todo lo que debes saber de uno de los alimentos "bandera" de nuestro país

Si consumes esta cantidad de carne roja y procesada, este es el riesgo de diabetes

Si consumes esta cantidad de carne roja y procesada, este es el riesgo de diabetes

Nutrición y deporte

Olga Castañeda

11/12/2025

Un estudio establece un vínculo con la diabetes tipo 2 y especifica la cantidad diaria que puede incrementar significativamente la probabilidad de padecerla.

Alimentos deportivos: Los nutrientes de la carne

Alimentos deportivos: Los nutrientes de la carne

Dietas y Nutrición

Yolanda Vázquez Mazariego

18/10/2025

No todas las carnes son iguales, compara en esta tabla la cantidad de nutrientes más habituales en las carnes que puedes encontrar en el mercado

Los 10 errores a evitar cuando descongelas la carne

Los 10 errores a evitar cuando descongelas la carne

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

08/10/2025

La descongelación de carne es una parte crucial del proceso de preparación de alimentos que requiere atención y cuidado.

Una bacteria que resiste en el 49% de la carne ¿Cómo afecta a nuestra salud?

Una bacteria que resiste en el 49% de la carne ¿Cómo afecta a nuestra salud?

Dietas y Nutrición

Olga Castañeda

10/09/2025

Un estudio de la Universidad de Santiago de Compostela-Lugo ha desvelado que casi la mitad de productos cárnicos que se pueden encontrar en el supermercado contiene E. coli multirresistente y potencialmente patógena.

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