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Aquí tienes la receta...
Flan sin azúcar en microondas
Con muchas proteínas de calidad, derivadas de la leche y el huevo de la receta, podemos preparar un flan sin azúcar en microondas en sólo tres minutos.
Ingredientes:
- 20 ml de leche o en su reemplazo alguna bebida vegetal sin azúcar
- un huevo
- saborizantes como pueden ser esencia de vainilla o bien ralladura de algún cítrico o edulcorante al gusto.
Preparación:
- Mezclar bien los ingredientes de la receta.
- Intentaremos alcanzar una mezcla homogénea entre el huevo y la leche para después saborizar con esencia de vainilla, ralladura de limón, de naranja o, si deseamos, con algún edulcorante apto para cocción.
- Unificamos y colocamos la mitad de la mezcla en un recipiente apto para microondas previamente aceitado con el objetivo de obtener un flan individual.
- Cocinamos en microondas dos minutos a máxima potencia controlando a mitad de cocción para después enfriar y desmoldar así como degustar inmediatamente, pudiendo acompañar este flan con frutas frescas o bien con mantequilla de cacahuete y frutos secos si buscamos incorporar grasas de calidad con pocos hidratos y mucha fibra.
Este flan sin azúcar en microondas es una preparación apta para postre, como para un desayuno dulce, muy saciante y nutritivo, reducido en hidratos y rico en proteínas de calidad.