¿Cuáles son las claves de la dieta MIND? Destaca que hay 10 alimentos claves para mantener sano nuestro cerebro:
- Cereales integrales (grano)
- Pescados (en especial azules como el salmón, la sardina o el arenque)
- La carne blanca (las aves de corral)
- El aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
- Un vaso diario de vino
- Las bayas (especialmente potente es el efecto de los arándanos)
- Vegetales de hojas verde
- Otros vegetales
- Las nueces
- Las legumbres
¿Y cuáles son los enemigos en una dieta protectora de nuestras neuronas? Las carnes rojas, la mantequilla, la margarina, el queso, la bollería industrial y los fritos.
Eso sí, hay muchos más factores que influyen y tan diversos como el vivir en las ciudades (hay zonas del cerebro como la amígdala o el córtex cingulado, son mucho más hiperactivas en las personas urbanas en situaciones de estrés), trabajar en espacios sin ventanas, la negatividad o la multitarea (hacer varias cosas a la vez no beneficia a nuestro cerebro).