Quiero añadir gratis SportLife como fuente preferida de Google, para no perderme vuestras noticias.
El equipo de SPORT LIFE trabaja para mantenerte en forma e informado y te necesita. Hazte Prémium por 1 € al mes pinchando aquí (primer mes gratis) y estarás apoyando nuestro periodismo, a la vez que disfrutas de artículos exclusivos, navegación sin anuncios y contenidos extra.
Cocinar con Airfryer
Uno de los grandes aciertos de contar con ella en la cocina es utilizarla para hacer todo tipo de postres, no quedarse en hacer patatas fritas con poco aceite o recalentar comida.
Para conseguir platos deliciosos y rápidos con la airfryer, basta con entender que no es un horno rápido y respetar las temperaturas y tiempos de cada receta. Ayuda tener accesorios especiales, escoger la que mejor se adapte a tu ritmo de vida y cocina y seguir algunos trucos para conseguir acabados finales deliciosos y agradables a la vista.
Cosas que ojalá hubiera sabido antes
No es exactamente un horno pequeño. Aunque es bastante similar, cocina con aire caliente en movimiento, lo que significa que todo va más rápido, se dora más y también se puede secar más rápidamente si te pasas con los tiempos y temperaturas.
- No debes llenar la cesta a tope. Si saturas, el aire no circula bien, por lo que no se cocina uniformemente ni queda crujiente.
- Es importante remover o girar. Especialmente en el caso de patatas, verduras o alimentos pequeños. Si no lo haces a mitad de cocción, quedarán algunas zonas hechas y otras crudas.
- No necesitas precalentar antes de utilizarla. Salvo en algunas recetas que requieren empezar a temperatura fuerte como las masas de bizcochos, rebozados o algunos crujientes.
*Sara Conde es la autora de este artículo, experta en cocina práctica y autora de varios libros de recetas. Estudió Veterinaria, pero acabó centrando su creatividad en la cocina, y ha conseguido acercar la cocina saludable a miles de personas gracias a sus redes sociales (@burpee_vet), con propuestas sencillas, rápidas y adaptadas al ritmo de vida actual.
Su especialidad es sacar el máximo partido a la airfryer, convirtiéndola en una gran aliada para quienes quieren cocinar bonito y sin complicaciones.
Las recetas que vamos a ir compartiendo son una selección para Sport Life de las que puedes encontrar en su libro más reciente: Recetas con airfryer para gente sin tiempo, 6 recetas diseñadas para deportistas, llenas de energía y sabor con preparaciones fáciles, ingredientes cotidianos y el equilibrio perfecto entre nutrición y sabor.