7 Recetas saludables para deportistas con las que enamorar en San Valentín

San Valentín puede ser un día para celebrar con la pareja que más te apetezca, desde tu compi de gimnasio que te anima en las series, o el runner que siempre te acompaña en las carreras, o el yogui con el que compartes asanas y meditación, y claro, también con la pareja de tu corazón!

Sea cual sea la persona con la que decidas compartir el día de San Valentín, puedes disfrutar de postres ricos y saludables, con ingredientes naturales y recetas caseras como las que nos propone MyRealFood, la aplicación popular en España con la que comer bien y de forma económica y sencilla es tan sencillo que puedes disfrutar de sus recetas para San Valentín, con postres para enamorar, tostadas, pizza dulce, pasteles, gofres...

Aquí tienes las mejores recetas para el día de los enamorados que puedes encontrar en la app MyRealFood

¡Sorprende con recetas que harás con mucho amor y de la manera más saludable!

PIZZA BURRATA SAN VALENTÍN

Ingredientes:

• Harina integral de trigo (200g)
• Agua mineral natural (1 vaso/200g)
• Tomate triturado (0,5g)
• Queso burrata (1 unidad/150g)
• Espinacas (1 puñado/20g)
• Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada/15g)
• Levadura (10g)
•  Mozzarella rallada (1 puñado/10g)

Preparación:

1. Para la masa, mezclar la harina con la levadura y sal. Añadir el aceite y un vaso de agua. Amasar y dejar reposar durante 1 hora.
2. Estirar la masa y dar forma de corazón.
3. Poner el tomate, la mozzarella y las espinacas. En horno durante 15/20 minutos a 180º.
4. Para que quede crujiente, poner 5 minutos en la última balda del horno.
5. Añadir también la burrata que se caliente, y lista para comer o cenar.

PASTEL DE FRESA SALUDABLE

Ingredientes:

• Fresas (10 unidades/250g)
• Mascarpone (1 unidad/250g)
• Manzanas (1 unidad/200g)
• Huevos (3 unidades/195g)
• Plátano (1 unidad/120g)
• Dátiles (10 unidades/100g)
• Avena molida (30g)

Preparación:

1. Hacer la compota de manzana, de una manera muy sencilla. Cortar la manzana grande en rodajas muy finas (sin piel) y añadir un poco de zumo de limón y canela en un bol. Taparlo con papel film y dejar en el microondas 5 minutos hasta que sea fácil con el tenedor dejarla como un puré. Hacer también la pasta de dátil en el caso de que se quiera poner, triturar el dátil con bebida vegetal/agua.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bol,
3. Engrasar el molde con aceite de oliva vegetal y añadir la mezcla. Cubrirlo con las fresas cortadas en rodajas finas y hornear 40 minutos a 180º. Emplatar y servir.

CORAZÓN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• Bebida de avena (1 taza/157g)
• Yogurt natural 0% (1 unidad/125g)
• Plátanos de canarias (1 unidad/77g)
• Copos de avena (6 cucharadas/60g)
• Huevo de gallina (1 unidad/50g)
• Dátiles en rama (4 unidades/40g)
• Chocolate 85% (2 onzas/20g)
•  Cacao en polvo (2 cucharaditas/10g)

Preparación:

1. En un bol para batidora poner un yogurt natural y copos de avena (2 recipientes de yogurt).
2. Añadir un huevo y medio recipiente de yogurt de AOVE y batir bien (si se pone harina de avena costará menos de batir).
3. Añadir un plátano troceado (si está maduro, mucho mejor), 4 dátiles hidratados con el agua, una cucharada de Stevia o cualquier otro edulcorante (también se puede prescindir de ello), un sobre de levadura y un tarrito de yogur de bebida vegetal o leche. Batir todo para integrar bien todos los ingredientes.
4. Añadir un tarrito del yogurt de cacao y batir de nuevo, si queda muy espeso, añadir un poco de leche o bebida vegetal.
5. Poner la masa en los moldes.
6. Trocear las onzas de chocolate 85% y hornear 30 minutos a 170º.
7. En lugar de muffins también puede hacerse bizcocho o mini-donuts. Siempre será el mismo proceso con diferente molde. ¡A disfrutar!

GOFRES DE CHOCOLATE CON FRESAS Y PISTACHOS

Ingredientes:

• Clara de huevo (2 unidades/70g)
• Harina de avena (50g)
• Yogur Griego (40g)
• Cacao puro desgrasado en polvo (2 cucharaditas (10g)
• Aceite de coco

Preparación:

1. Mezclar las claras con el yogurt. A continuación, la harina de avena y el cacao (podemos utilizar también avena con chocolate preparado).
2. Echar la mezcla de pistachos muy picados al gusto.
3. Calentar la gofrera y pintarla con aceite de coco. Echar la mezcla y listo.
4. Decorar al gusto con fresas, pistachos y chocolate 85% derretido al microondas durante 1 minuto, con un poco de aceite de coco.

TOSTADAS SAN VALENTIN

Ingredientes:

• Huevo de gallina (1 unidad/50g)
• Pan integral de trigo (1 rebanada/30g) 
•  Yogurt griego natural (1 unidad/20g)
• Fresas (1 unidad/15g)
• Aroma de vainilla (1 cucharadita/5g)
• Canela en polvo (3g)

Preparación:

1. Mezclar el yogurt con el huevo y un poquito de aroma de vainilla.
2. Hacer un hueco en la rebanada de pan con una cuchara, poner la mezcla y encima las fresas en forma de corazón.
3. Llevarlas a la sartén y tapar (no hay que darles la vuelta). Cuando ya esté cocinada la mezcla, poner canela. Y listas las tostadas de San Valentín para desayunar el día de los enamorados.

FRESAS CON CHOCOLATE

Ingredientes:

• Chocolate 85% (100g)
• Fresas (100g)
• Cereal mix 0% (50g)
• Copos de maíz tostado (50g)
• Coco rallado (50g)

Preparación:

1. Lavar y secar las fresas.
2. Derretir el chocolate en un recipiente en el microondas a intervalos de 10 segundos parando para mover ya que de esta manera no se quemarán.
3. Una vez derretido el chocolate, sumergir cada fresa en el agarrando la parte verde con cuidado para no romperla y escurrir bien el exceso de chocolate.
4. Pasar las fresas por los toppings escogidos. Repetir el proceso con todas las fresas. Para que el chocolate quede duro, meter en nevera. Emplatar en forma de corazón y a disfrutar de un postre delicioso en San Valentín.

TOSTADAS FRANCESAS SABOR CHEESECAKE DE FRESA

Ingredientes:

• Crema de queso (80g)
• Fresas (5 unidades/75g)
• Huevo de gallina (1 unidad/50g)
• Tostadas integrales (4 unidades/40g)
• Bebida de avena (40ml)
• Aroma de vainilla (40g)
• Canela en polvo (10g)

Preparación:

1. Mezclar el queso crema, las fresas cortadas y la esencia de vainilla. Colocar la mezcla sobre una rebanada de pan formando un sándwich.
2. En un plato hondo batir a mano un huevo, un chorrito de leche vegetal, canela y esencia de vainilla. Poner en el plato de sándwich y dar la vuelta para que se impregne por los dos lados.
3. Poner en una sartén un poco de aceite de coco a fuego medio y poner el sándwich que lo haremos vuelta y vuelta.
4. Repetir el proceso y servir al gusto.

Acerca de MyRealFood

Durante estos dos años, la aplicación ha conseguido más de dos millones de usuarios en la app, de los cuales, más del 50% son usuarios son activos mensualmente, más de 738.000 seguidores en Instagram, 80.000 seguidores en Twitter, 257.600 miembros en el grupo de Facebook y más de 320.300 seguidores en TikTok. Se han creado más de un millón de recetas en redes sociales y se han escaneado 30 millones de productos, siendo el plátano, el tomate, el huevo, la patata y los copos de avena, los productos más buscados por los españoles. Actualmente la aplicación dispone de más de 120.000 recetas por nombre o ingredientes de cocina. En la app se han registrado más de un millón de kilos de comida real, a destacar la palabra o producto más buscado ¿adivina cuál ha sido? El chocolate. Cifras que avalan que la aplicación está ayudando a construir una gran comunidad mucho más saludable a través de una buena alimentación y seguirá creciendo día a día.

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