Ángel León, el chef del mar, habla en exclusiva para GEO del hallazgo del cereal marino.

El cereal marino que podría cambiar la alimentación mundial

Dietas y Nutrición

JULIÁN DUEÑAS

El anuncio del hallazgo de un cereal marino que podría cambiar la forma en la que hoy nos alimentamos, pone al cocinero Ángel León y a todo su equipo de I+D en el foco de la actualidad. Las propiedades de este cereal no son solo extraordinarias, sino que su cultivo estaría entre los más sostenibles del mundo.