Si pica el jengibre... ¡es que funciona para tus defensas!

El último estudio de la Universidad Técnica de Munich ha encontrado nuevas evidencias que demuestran cómo este tubérculo es un 'superalimento' para estimular el sistema inmunitario.

Redacción Sport Life

Si pica el jengibre... ¡es que funciona para tus defensas!
Si pica el jengibre... ¡es que funciona para tus defensas!

El estudio mostró que cuando el compuesto picante [6]-gingerol que se encuentra en el jengibre y el té, llega a la sangre, entre 30 y 60 min después de la ingesga, estimula no sólo al receptor TRPV1 que se encuentra las células nerviosas del calor y el picante, también al receptor TRPV1 de los granulocitos de los neutrófilos, un tipo de glóbulos blancos responsables de las defensas inmunológicas

El trabajo mostró que pequeñas cantidades de [6]-gingerol, llegaron a poner en estado de alerta máxima al sistema inmunológico, cuando las células fueron puestas en una situación simulada de infección bacteriana.

Conclusiones:

Los investigadores concluyeron que sus resultados respaldan la suposición de que la ingesta de cantidades normales de jengibre o de té, puede ser suficiente para modular las respuestas celulares del sistema inmunitario. 

DOI: 10.1002/mnfr.202200434

 

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