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Ingredientes para 4 personas
¿Cómo se hace?
- Desgrana la granada, pela el pomelo y separa los gajos, corta la lombarda en tiras finas, y haz el aguacate en rodajas.
- Emplata por separado en cada plato, colocando de base las tiras de lombarda, y pon encima en sentido de las agujas del reloj los gajos de pomelo y las rodajas de aguacate.
- Añade los granos de granada y el perejil fresco.
- Aliña con aceite de oliva y sal al gusto.
¡Buen provecho!