Aliño cremoso de aguacate y limón para tus ensaladas de verano

Aporta vitamina E, fibra y potasio del aguacate, clave en la recuperación muscular y protección celular. Es más calórico por su contenido en grasas saludables. Potencia la absorción de nutrientes liposolubles.

Aliño cremoso de aguacate y limón
Aliño cremoso de aguacate y limón

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Aliño cremoso de aguacate y limón para tus ensaladas de verano

 

Perfecto para ensaladas con canónigos, espinacas, huevo o queso.

Ingredientes (1 ración):
  • ¼ de aguacate maduro
  • Zumo de ½ limón
  • 1 cucharada de AOVE
  • 1 cucharada de agua (para aligerar)
  • Unas hojas de cilantro fresco
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Tritura o bate todo hasta que quede cremoso.

Valores nutricionales por ración: ~35 g (2 cucharadas)

Nutriente Cantidad aprox. % CDR*

  • Energía 130 kcal 6,5%
  • Grasas totales 13 g 19%
  • Grasas saturadas 1,7 g 9%
  • Carbohidratos 2 g 1%
  • Fibra 2 g 8%
  • Potasio 250 mg 7%
  • Vitamina E 2 mg 13%
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