Los mejores alimentos para el deportista en verano

Los mejores alimentos para refrescarse en verano, especial para deportistas

*Basado en el Ayurveda y la Medicina Tradicional China (MTC)*

Agua

• Es el líquido básico, agua natural, mejor templada, esto es básico en las medicinas tradicionales y en ayurveda. Si la tomas muy fría, el efecto en la boca es refrescante, pero tu sistema digestivo tiene que calentarla y al cabo de unos minutos notarás calor. Aparte del desgaste energético y el retraso en la digestión de tomar agua fría o helada, el agua templada o caliente es la que mejor nos sienta y refresca.
• Al agua le puedes añadir zumo de limón natural, rodajas de jengibre, de pepino, hojas de menta, etc. Y es recomendable añadirle sales, un poquito de sal marina o de bicarbonato, para reponer las perdidas en el sudor.
• También puedes considerar las infusiones como agua... como decían las abuelas, son "agua de colores", mejor a temperatura ambiente o templadas, con plantas refrescantes como la menta, el poleo o raíces de jengibre, rodajas de limón, etc.

Apio

• De sabor dulce y amargo y naturaleza fría, el apio actúa sobre los meridianos de estómago e hígado.
• Contiene carotenos, vitamina C, minerales como el potasio y derivados estrogénicos.
• Expulsa el calor, ayuda a eliminar las toxinas, aumenta la producción de orina y es muy eficaz para remineralizar.
• El apio es utilizado para reducir la tensión arterial, regular los ciclos menstruales y mejorar el calor.
   

Pepino

• De sabor dulce y naturaleza fresca, el pepino es muy utilizado para ensaladas, gazpachos y cremas de verano.
• El pepino actúa sobre los meridianos de bazo e intestino grueso.
• Contiene aminoácidos, vitamina C, agua, calcio, fósforo, hierro y fibra.
• Es uno de los mejores alimentos para disipar el calor, eliminar la humedad, mejorar el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas.

Rábano

• El rábano tiene un sabor picante y dulce y naturaleza fría.
• Se utiliza por su acción en los meridianos de pulmón y estómago, porque ayuda a eliminar la retención de líquidos y alimentos, disipa el calor, reduce las náuseas y vómitos, regula el bazo y el estómago y elimina las toxinas.
• También ayuda a tratar las hemorragias nasales, la diabetes, la diarrea, la migraña y sirve para perder peso.
• Además, es un alimento rico en fructosa, sacarosa, fructosa, aminoácidos vegetales y vitamina C.

Plátano

• De sabor dulce y naturaleza fría, el plátano disipa el calor patógeno, enfría la sangre, y estimula la producción de líquidos corporales.
• También sacia la sed, humedece los intestinos, neutraliza los venenos y ayuda a disminuir la tensión arterial.
• El plátano actúa sobre los meridianos de pulmón e intestino grueso, por lo que también evita el estreñimiento y las hemorroides.
• Es un alimento rico en almidón, potasio, proteínas, azúcares, vitaminas A, B, C y E, pectina, calcio, fósforo y hierro.
   

Pera

• Las peras, especialmente las de agua son de naturaleza fría y sabor dulce.
• La pera actúa sobre los meridianos de pulmón y estómago.
• Es una fruta muy recomendada para reponer las fuerzas por su riqueza en fructosa, ácidos de la fruta, vitaminas y minerales.
• Despeja el calor, tonifica el yin y la sangre y ayuda a eliminar las toxinas del alcohol de las noches veraniegas.

Manzana

• Las manzanas ácidas del verano tienen una naturaleza fría.
• Son ricas en fibra, pectina, fructosa, ácido málico, tánico, calcio, fósforo, hierro y potasio.
• Refuerzan la energía o Qi, estimulan la producción de líquidos corporales y reducen la sed.
• También eliminan el estrés y la fatiga mental.
• Actúan sobre el bazo y el estómago.
   

Sandía

• La sandía es una fruta veraniega de naturaleza fría.
• Su alto contenido en agua (90%) ayuda a eliminar la sed y favorece la eliminación de líquidos.
• Es rica en aminoácidos poco habituales (citrulina, alanina, ácido glutámico, arginina) vitaminas A, B y C, glucosa, fructosa, sacarosa, potasio, calcio, fósforo y fibra.
• Actúa sobre los meridianos de corazón, estómago y vejiga urinaria.
• Es una de las mejores frutas para evitar el calor estival y la disminución de energía que aparece en verano.

Melón

Esta fruta típica del verano es la mejor para aumentar la hidratación, eliminar toxinas y aumentar la energía

Nísperos

• Son de sabor dulce y naturaleza fría, los nísperos nutren los pulmones, disipan el calor, estimulan la salivación, disuelven la flema y ayudan a controlar la diabetes.
• Los nísperos actúan sobre los meridianos de pulmón y estómago.
• Esta fruta es una fuente de fructosa, proteínas, vitamina C y hierro.

Tomate

• Los tomates son muy eficaces a la hora de disipar el calor estival, estimular la producción de sudor y mitigar la sed.
• Además se asocian con los meridianos del bazo y del estómago, proporcionan energía a los riñones al favorecer la producción de orina, y alivian el estómago.

Cangrejo

• De sabor salado y naturaleza fría, la carne de cangrejo contiene proteínas, calcio, colesterol, fósforo, hierro y vitaminas A, B1, B2 y B3.
• Actúa como antiinflamatorio y desintoxicante, por lo que es muy útil para las articulaciones de las personas deportistas.
   

Almeja

• Es de sabor salado y naturaleza fría.
• Aporta energía al yin, combate el calor, aumenta la diuresis y alivia la hinchazón que provoca el calor y la inflamación de las extremidades en verano.
• Contiene proteínas, hidratos de carbono, sales inorgánicas, vitaminas A, b1, B2 y B3 y hierro.
   

Tofu

• El producto que se obtiene al cuajar la soja se llama soja, es una fuente de proteínas, calcio, fitoestrógenos, fósforo y hierro para las personas que no toman leche o que no toman productos animales.
• Es de sabor neutro y naturaleza fría.
• Actúa sobre los meridianos de bazo, estómago e intestino grueso.
• Se utiliza para aumentar la energia (Qi) reponer la sangre y fortalecer huesos y músculos.
• Ayuda al hígado y al riñón a eliminar toxinas.
   

Algas

• Las verduras del mar son muy utilizadas en la cocina oriental.
• Son de sabor salado y naturaleza fría.
• Aportan proteínas, grasas, nitrógeno, yodo y vitaminas.
• Favorecen la diuresis, expulsan el calor interno, previenen el hipertiroidismo, mejoran la celulitis y la mala circulación de las extremidades.