¿Es mejor tomar medio plátano o 49 pistachos a la hora de mejorar mi alimentación como deportista?
Ambos alimentos son buenas opciones para personas deportistas, y se pueden combinar antes, durante o después del entrenamiento.
El plátano es un buen alimento para tomar antes o durante el ejercicio por su contenido en carbohidratos y fibra, que hacen que se libere la energía de forma lenta y tengas más resistencia y glucosa para el ejercicio, además de que aportan potasio para evitar los calambres musculares.
Pero, no pierdas de vista los pistachos para después de entrenar, ya que una ración de pistachos contiene tanto potasio como medio plátano grande, un mineral fundamental para las funciones del sistema muscular y nervioso del organismo que, a la vez, ayuda a equilibrar el agua de nuestro cuerpo. Además, forma parte de los huesos, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, estimula el movimiento intestinal y facilita el transporte de oxígeno al cerebro.
Son ricos en proteínas vegetales de alto valor biológico que ayudan a ganar masa muscular y la recuperación muscular tras el entrenamiento de fuerza. .
Los pistachos también aportan grasas saludables monoinsaturadas y polinsaturadas, que equilibran la dieta de todo deportista por su alto contenido energético.
Son ricos en tiamina y una fuente de vitamina B6, B1, B2 y riboflavina, entre otros nutrientes.
Y son una buena fuente de fibra que equilibra la microbiota intestinal, tiene efecto saciante y previene el estreñimiento.
Así, una ración de pistachos contiene 290 mg de potasio, lo que representa el 8,5% del valor dietético de referencia (VDR) frente a los 250 mg que aporta medio plátano grande (el 7% del VDR). Al ser una fuente de potasio, el pistacho constituye el recovery snack ideal para deportistas y para quienes llevan un estilo de vida activo.
La importancia del potasioy el magnesio en la dieta deportista
El potasio constituye un mineral necesario para el organismo que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono y en la síntesis de proteínas. Garantiza un buen funcionamiento del riñón y del corazón y es beneficioso para la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos, favoreciendo el mantenimiento de la tensión arterial normal. No disponer de suficiente potasio puede aumentar la presión arterial, reducir el calcio en los huesos y aumentar el riesgo de cálculos renales.
El magnesio juega un papel fundamental en la contracción muscular, en el buen funcionamiento del sistema circulatorio, en el metabolismo y en el equilibro electrolítico, funciones que se pueden ver alteradas con una deshidratación, déficit energético o una dieta desequilibrada en personas deportistas.
Más información: www.americanpistachios.es
American Pistachio Growers es una asociación comercial sin fines de lucro que representa a más de 865 miembros que son cultivadores, procesadores y socios de la industria del pistacho en California, Arizona y Nuevo México.
Aunque el plátano es un buen alimento para deportistas por su contenido en carbohidratos y potasio, los pistachos contienen tanto potasio como medio plátano y además aportan proteínas vegetales completas, grasas saludables y vitaminas B1, B2 y B6
