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INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- Para darle un toque extra al salmón, vamos a preparar una salsa casera. Agua 10 ml
- Sofríe el diente de ajo y el jengibre rallado en una sartén. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y la maicena disuelta en el agua.
- Corta el salmón en cubitos y mézclalo bien con la salsa teriyaki casera.
- Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Lleva el salmón marinado a la freidora de aire a 190 ºC y cocínalo durante 8-9 minutos hasta que esté dorado y jugoso.
- Corta el aguacate y el mango en láminas, y pela la zanahoria para cortarla en tiras finas.
- Monta tus bols. En un bol, coloca el arroz, el salmón, el aguacate, el mango, la zanahoria, y edamame.
*Sobre la autora:
Con una comunidad de más de 1,9 millones de seguidores en redes sociales, la autora de este artículo es Ana Esparcia, psicóloga, autora de “75 Recetas ¡que no sabías!”. Cocina fácil, rápida y deliciosa, y cofundadora de Chefs Solidarios. A través de @cocinargenial, comparte recetas fáciles, deliciosas y accesibles, diseñadas para que perder el miedo a cocinar sea sencillo y disfrutar de lo casero se vuelva parte del día a día, sin complicaciones. Cuando no está cocinando, puedes encontrarla disfrutando de un entrenamiento de fuerza, practicando atletismo, o grabando su experiencia en algún restaurante nuevo para compartirlo en Instagram, TikTok o YouTube.
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