La Limonada Negra o Black Lemonade es la nueva tendencia entre influencers de fitness, nutrición y vida sana. Un vaso con un líquido negro que no resulta muy apetecible y que está hecho con carbón activado, una mezcla de carbón de turba, corteza de coco y madera, a la que se le añade zumo de lima o limón, agua y algún edulcorante.
El auge de la limonada negra viene con las dietas détox y la aparente necesidad que nos ha invadido en los últimos años de 'limpiar' nuestros intestinos de sustancias tóxicas y peligrosas.
El carbon activado es un recurso conocido que se utiliza cuando hay intoxicaciones, ya que es muy poroso y actúa 'atrapando' sustancias químicas y evitando su absorción. En urgencias por ejemplo, se utiliza en intoxicaciones leves y siempre de de forma controlada. Por ejemplo, cuando los niños que se toman por accidente el bote de pastillas con la medicación de los abuelos, o el jarabe para la tos.
En esta sociedad de dietas depurativas y détox, alguna mente ilustrada y fitnesiana debió pensar que hacer una bebida casera con carbón activado para tomar a primera hora de la mañana, sería una buena forma de limpiar el cuerpo por dentro. Al fin y al cabo si se utiliza en urgencias de los hospitales para los niños, mejor hacer el zumo en casa, y ya de paso colgarlo en redes sociales para conseguir 'me gusta' con su exótico color negro que destaca entre el resto de imágenes de zumos detox verdes de espinacas y kale.
La limonada negra no es un invento de instagramers, en realidad nuestras abuelas ya hacían un brebaje parecido con el polvo del carbón de leña que disovían en agua para indigestiones, intoxicaciones caseras leves, equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorar el tránsito intestinal en diarreas y estreñimiento, y especialmente para aliviar los gases intestinales.
¿Es segura la limonada negra?
Hay que tener en cuenta que el negro es el color del lado oscuro, y la limonada negra no es una bebida sin riesgos, y el carbon activado puede tener sus efectos secundarios, aparte de colorear tus cacas y dejar el baño versión 'black' en el intento de limpiar tus intestinos de residuos. Los expertos advierten que tomar carbon activo para desintoxicar puede causar problemas intestinales, diarreas e interfiere seriamente con la medicación, impidiendo la absorción de las medicinas, de vitaminas y minerales. Al fin y al cabo el carbon activado 'arrastra' lo que encuentra en los intestinos, y si estás tomando una medicación diaria y controlada por alguna enfermedad, o la píldora anticonceptiva, o tu suplemento de vitaminas y minerales, puedes llevarte sorpresas y en el peor de los casos, acabar en urgencias dando explicaciones ante el color negro de tus vísceras.
¿Cuándo tomar limonada negra?
La limonada negra se puede tomar de vez en cuando como digestivo, algo así como un Almax para después de comidas copiosas o cuando quieras hacer un 'reset' entre suplementos y multivitamínicos. También dicen que es útil para curar resacas, siempre que no abuses de esta limonada y te sirva de excusa para pasarte las noches locas con alcohol y comidas muy procesadas.
La fama para adelgazar de la limonada negra no tiene ninguna justificación sería, está claro que si en vez de un refresco azucarado te tomas esta limonada casera tu cintura lo va a notar, pero como no deberíamos tomarla todos los días, tampoco es un efecto adelgazante a tener en cuenta.
¿Cómo se hace la limonada negra o Black Lemonade?
- Un vaso de agua
- Zumo de 2 limones
- 1 cucharadita rasa de carbón activado
- 1 pellizco de sal
Mezclas todo bien, añades hielo y bebes despacito, ya que el limón le da buen sabor, al menos estás tomando vitamina C natural.
Referencias bibliográficas:
- Medline Plus: Carbon activado
- Mulligan CM, Bragg AJ, O'Toole OB. A controlled comparative trial of Actisorb activated charcoal cloth dressings in the community. Br J Clin Pract 1986;40:145-8. View abstract.
- Chyka PA, Seger D, Krenzelok EP, et al. Position paper: single-dose activated charcoal. Clin Toxicol (Phila) 2005;43:61-87. View abstract.
- Sergio GC, Felix GM, Luis JV. Activated charcoal to prevent irinotecan-induced diarrhea in children. Pediatr Blood Cancer 2008;51:49-52. View abstract.
- El comidista: Carbón activado, el último peligro 'détox'
