¿Debemos cambiar nuestra dieta si estamos tomando medicamentos?

Alimentos y nutrientes que interfieren con los medicamentos

Yolanda Vázquez Mazariego

¿Debemos cambiar nuestra dieta si estamos tomando medicamentos?
¿Debemos cambiar nuestra dieta si estamos tomando medicamentos?

Si tomamos medicación por alguna enfermedad es importante saber que algunos de los alimentos o nutrientes que tomamos cada día pueden potenciar o anular el efecto de la medicina.

* Proteínas

Interfieren en el absorción de la L-DOPA que se utiliza para tratar la enfermedad del parkinson. Se debe consultar con el médico si se debe reducir o evitar los alimentos proteicos como carnes, pescados, huevos, lácteos y legumbres.

* Vitamina K

Reduce el efecto de los anticoagulantes orales como el sintrom. Está en coles, remolacha, té verde, lechuga, espinacas, guisantes, acelgas, brócoli, coles de Bruselas, etc

* Grasas

También disminuyen la eficacia de los anticoagulantes orales y de los medicamentos que se emplean en el tratamiento del sida (zidovudina, indinavir y didanosina). La mejor opción es tomar estos medicamentos en ayunas.

* Lácteos

Reducen la absorción y la eficacia de algunos antibióticos (tetraciclinas y penicilinas orales), suplementos de hierro y laxantes con magnesio. Se recomienda dejar pasar al menos 2 horas de la toma para ingerir lácteos.

* Ajo

Potencia la acción de los anticoagulantes orales (warfarina y acenocumarol) y puede aumentar el riesgo de hemorragias y sangrados.

* Vitamina C

Aumenta la absorción de complementos de hierro para el tratamiento de la anemia y durante el embarazo. En este caso el efecto es beneficioso y se recomienda añadir zumo de limón a carnes rojas y mariscos o tomar zumo de naranja con los suplementos de hierro.

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