Los vegetales imprescindibles en tu nevera. Receta de ensalada de mango y pollo al curry

Tener en la nevera los vegetales imprescindibles te ayudará a alimentarte mejor cada día, como esta receta de ensalada de pollo y mango al curry.

Por MIren Aierbe, asesora culinaria de Florette

Vegetales imprescindibles en la nevera para alimentarte mejor
Vegetales imprescindibles en la nevera para alimentarte mejor

Tener en la nevera una buena base de alimentos y opciones vegetales imprescindibles te ayudará a alimentarte mejor cada día

Llegas a casa, abres la nevera y no encuentras nada más que salsas y comida procesada que sabes que no te conviene en absoluto, pero tienes hambre, poco tiempo para cocinar y terminas comiendo comida poco saludable, simplemente porque no has hecho una buena compra y has llenado la nevera con alimentos saludables, especialmente vegetales.

Ahora hay más opciones para comer saludable con platos vegetales sin cocinar, con ensaladas variadas, apetitosas y que puedes encontrar ya listas para comer en el supermercado. No sólo de lechugas sobrevive una persona deportistas que intenta comer bien, hay muchas más opciones. 

Hemos consultado con Miren Aierbe, asesora culinaria, cuáles son las variedades vegetales necesarias para un fondo de nevera saludable.

"Tener un buen fondo de armario con prendas de ropa básicas y atemporales que combinan con cualquier cosa, nos facilita la vida a la hora de decidir que ponernos. Esta misma práctica la podemos trasladar a nuestra cocina para crear nuestro propio “fondo de nevera”. Y es que, si logramos tener siempre en el frigorífico los vegetales imprescindibles, con los que podemos realizar una gran variedad de platos sabrosos y rápidos, mantener una dieta saludable en nuestro día a día será mucho más sencillo. Además, la cantidad de beneficios nutricionales que contienen estos alimentos contribuyen a mejorar el estado de salud de nuestro organismo. Porque “vestirnos por dentro” es tan o más importante como vestirnos por fuera."

Por este motivo, y al igual que escogemos las prendas más idóneas según temporada o estación del año para nuestro guardarropa, tener los alimentos necesarios en la nevera siempre disponibles es un aspecto clave para llevar un dieta rica y saludable.

Por ejemplo, Florette tiene varios producos que te dan ideas para configurar un fondo de nevera sobre el que basar tus comidas y ayudarte a tener una alimentación sana:

  • Los imprescindibles. Los vaqueros son una de las prendas básicas en todos los armarios. Haga frío o calor, estos pantalones siempre nos sacan de un apuro y nos sientan de maravilla. Lo mismo ocurre con los brotes vegetales como la rúcula, las espinacas y los canónigos. Este tipo de alimento se convierte en un básico que tener en nuestra nevera dada su versatilidad. Con ellos se puede preparar desde la ensalada más sencilla a la más elaborada, también se pueden utilizar como acompañamiento de otras comidas o para elaborar las recetas más tradicionales.
  • El complemento para calentarte en invierno. Tu abrigo favorito, el más cómodo y calentito que te pones durante todo el invierno, se asemeja a las verduras micro al vapor, que incluyen brócoli, zanahoria y coliflor, es el producto perfecto, práctico y calentito que te protege del frío. Además, estas verduras se pueden comer solas, aliñadas o incluidas en cualquier receta caliente.
  •  El salvavidas. En invierno no suele haber muchos días soleados, de repente puede comenzar una tormenta, que llueve o que granice. Por ello, otro de los artículos que siempre hay que tener a mano en nuestro armario son unas botas de agua que te salven del mal tiempo. Lo mismo ocurre con la comida, ¿a quién no le ha pasado que, con las prisas o algún imprevisto, no le da tiempo a preparar algo para comer? Por ello, tener a mano alguna de las recetas de la gama de Ensaladas Completas listas para consumir de Florette, es fundamental para salvarte de un apuro en cualquier momento.
  • El toque distintivo.  Podemos transformar completamente un look solo con el cambio de zapatos, pasar de lo sport a un look más arreglado es tan sencillo como intercambiar unas bambas por un tacón. Como el calzado, la escarola puede ser ese elemento que distingue tu look y lo adapta a la ocasión. Esto se debe al contraste entre amargos y dulces, y la crujiente textura de este vegetal. Puedes combinarla en distintas recetas y que siempre de ese toque especial a tus platos.
  • El accesorio todoterreno.  Al igual que no puede faltarte ese bolso o mochila  todoterreno, ese que continuamente llevas contigo en el día a día, no puede faltarte la manzana ya cortada y a los snacks de Florette, como los palitos de zanahoria, que te los puedes comer a cualquier hora del día, ¡por qué siempre vienen muy bien!

“Tan importante como tener un fondo de armario con las prendas básicas e imprescindibles para el día a día, es tener un buen fondo de nevera siempre disponible, porque cuando menos te lo esperas te van a venir y bien y te salvarán el “look”. Por ello, es fundamental que, no falten estos alimentos vegetales que, además de ayudarnos a completar y conformar cualquier plato, nos permite llevar una dieta saludable”, concluye Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette.

Te dejamos el vídeo de ensalada de pollo y mango al curry para que veas como puedes tener un plato completo y apetecible en unos minutos en casa, con sólo organizar tu compra para tener la nevera con os vegetales imprescindibles para comer saludable cada día.

Ensalada de pollo y mango al curry | Recetas Florette

Ingredientes:

  • - 1 pack Ensalada Primeros Brotes Classics Florette.
  • - 1 pack toppings pollo Florette HL.
  • - 2 mangos - 100 g de tomates cherry
  • - 50 g de lascas de parmesano
  • - 1 yogur griego natural
  • - 1 cucharada de mayonesa
  • - 2 cucharadas de zumo de limón
  • - 1 cucharadita de curry en polvo
  • - 1 cucharadita de miel
  • - Sal

Elaboración:

  • 1. Para la salsa de curry, integra en un bol el yogur griego natural junto con la mayonesa, el zumo de limón, el curry en polvo, la miel y una pizca de sal a gusto.
  • 2. Agrega a una ensaladera la ensalada de Primeros Brotes Classics.
  • 3. Parte los tomates cherry en mitades y corta los mangos en láminas finas. Dispone los tomates y el mango sobre las hojas tiernas.
  • 4. Coloca la salsa de curry en el centro de la ensaladera y agrega los toppings de pollo Florette encima.
  • 5. Suma las lascas de parmesano para darle el toque final.

 

Por MIren Aierbe, asesora culinaria de Florette

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