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Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz cocidas
- 20 g de mantequilla derretida
- 10 g de queso parmesano rallado
- 5 g de pimentón dulce
- 2 g de ajo en polvo
- 2 g de cebolla en polvo
- Perejil fresco
- 2 g de sal
- 1 g de pimienta negra
Elaboración
- Corta las mazorcas, primero por la mitad y después cada mitad en dos, para obtener 4 tiras largas.
- Obtendrás 8 «costillas» de maíz.
- Mezcla en un bol la mantequilla derretida con el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Pincela bien las piezas de maíz con esta mezcla para que queden bien cubiertas.
- Coloca las piezas directamente sobre la rejilla, sin papel, dejando algo de espacio entre ellas y cocina a 200 °C durante 10-12 minutos.
- A mitad de cocción, dales la vuelta.
- Las mazorcas empezarán a curvarse ligeramente, creando la forma característica de las costillas.
- Nada más sacarlas, espolvorea el parmesano por encima y un poco de perejil picado.
- Sírvelas calientes.
Claves para que salga bien
- No uses papel en la airfryer: el aire debe circular bien para que se curven y se doren.
- Si quieres más sabor puedes añadir un chorrito de lima.
Consejo Sport Life
El maíz aporta hidratos de carbono que ayudan a reponer energía tras la actividad física. Puedes convertir esta receta en un acompañamiento perfecto para platos ricos en proteínas como pollo, pescado o tofu.