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Os vamos a ofrecer una selección que hemos escogido del libro ‘Keto Flexible’ de Laura Garat para nuestros sportliferos. Veréis que son recetas asociadas a carbohidratos como las cookies o las pizzas, con el toque delicioso y cetogénico de Laura. Ha sido difícil escoger entre las 101 recetas keto de su libro, os invitamos a probar todas las de su libro y a seguirla en @keto_con_laura.
Hoy, vamos a probar este desayuno keto ¡Toma nota!
Bagels
20 min
Ingredientes para la base para 5 porciones:
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 60 g de queso crema
- 2 huevos
- 150 g de harina de almendras
- 2 cucharaditas (unos 10 g) de levadura en polvo
- 2 g de sal
- semillas de sésamo o amapola para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol apto para microondas, echa el queso mozzarella rallado y el queso crema.
- Derrite la mezcla en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que esté completamente derretida y bien combinada.
- Agrega los huevos batidos a la mezcla de queso derretido y mezcla bien.
- Añade al bol la harina de almendras, la levadura en polvo y la sal.
- Mezcla bien hasta que se forme una masa.
- Divide la masa en 5 porciones y dales forma de bagel con un agujero en medio.
- Echa semillas de sésamo por encima.
- Hornea durante unos 15-20 minutos.
PORCIONES CALORÍAS CARBS GRASAS PROTEÍNAS
Receta total: 5 1727,0 kcal 12,3 g 152, g 90,0 g
Por porción: 1 345,4 kcal 2,5 g 30,6 g 18,0 g
En el podcast SL 70 hemos entrevistado a Laura Garat. Aquí puedes escuchar a nuestra directora Yolanda Vázquez Mazariego descubriendo cómo hacer la dieta cetogénica más sencilla con Laura Garat
Aquí puedes escuchar el PÓDCAST SL 70: Cómo hacer la dieta cetogénica más sencilla con Laura Garat, autora del libro Keto Flexible
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