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Son mis 2 alimentos secretos para la longevidad: la raíz de jengibre y la raíz de cúrcuma, llevan siglos utilizándose en la cocina y la medicina tradicional, y hoy la ciencia confirma gran parte de sus beneficios.
- El jengibre contiene gingeroles
- La cúrcuma curcumina.
Dos compuestos con una potente acción antioxidante y antiinflamatoria que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, uno de los procesos relacionados con el envejecimiento.
En deportistas, pueden contribuir a reducir las molestias musculares tras entrenamientos intensos y favorecer una mejor recuperación, además de apoyar la salud articular.
Consejo Sport Life:
Añade jengibre fresco rallado a batidos, infusiones o salteados, y utiliza cúrcuma en cremas, arroces o verduras.
*Para mejorar la absorción de la curcumina, combínala siempre con una pizca de pimienta negra y un poco de aceite de oliva virgen extra.