Por qué hay que comer cereales integrales

Cambia a los cereales integrales y tu alimentación será más completa y sana
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Por qué hay que comer cereales integrales
Por qué hay que comer cereales integrales

 

En nuestro país estamos acostumbrados a tomar cereales refinados o descascarillado y a algunas personas les resulta extraño tomar los cereales enteros o integrales.

Los cereales se refinan para alargar su duración ya que al eliminar la cáscara rica en grasas no se enranciara y se conservan durante más tiempo. Además el grano refinado era más fácil de digerir y se cocinaba con mayor rapidez. El problema está en que al eliminar la cáscara se pierde la fibra, necesaria para regular el intestino y prevenir algunos tipos de enfermedades (diabetes, tumores, hipercolesterol, etc.)  y si se elimina el germen, con las grasas esenciales vitaminas y minerales naturales.

 Virtudes de los cereales integrales

1. Ayudan a mantener el peso, son alimentos que proporcionan sensación de plenitud y retrasan la aparición de hambre.

2. Aportan energía en forma de hidratos de carbono lentos y apenas contienen grasas, siendo estas sanas.

3. Ayudan a regular el colesterol, por su contenido en fibra soluble.

4. Evitan el estreñimiento por su alto contenido en fibra insoluble.

5. Ayudan a controlar los niveles de glucosa sanguínea por ser alimentos con glúcidos lentos.

6. Previenen algunos tipos de tumores como el de colon, mama y pulmón.

7. Previenen la aparición de hemorroides y varices, por su riqueza en fibra y flavonoides.

8. Recuperan la fatiga y el estrés por su contenido en energía y vitaminas B.

9. Previene la aparición de caries porque requieren un proceso de masticación y aumentan el flujo salival.

 

 

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