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En estos días podrás beber agua, infusiones, jugos naturales y comer con cuchara purés o sopas de verduras cocidas con los vegetales picados.
Debes escoger 3 días en los que no vayas a hacer deporte o ejercicio físico intenso, pero sí puedes dar paseos andando o en bicicleta, hacer estiramientos, yoga, meditación, etc., actividades suaves que te permiten moverte y eliminar las toxinas, sin gasto de energía extra.
¿Qué puedes tomar en el plan de 3 días Détox?
- Agua, mejor filtrada, puedes añadirle zumo de limón natural
- Infusiones depurativas y antiinflamatorias: cardo mariano, alcachofa, manzanilla amarga, jengibre, cúrcuma, etc.
- Evita los estimulantes como café o chocolate, aunque puedes empezar el día con una infusión de té verde.
- Solo puedes tomar vegetales frescos o hervidos, hierbas frescas, raíces o rizomas (jengibre y cúrcuma), bulbos (ajo, cebolla, puerros, etc.) y frutas frescas cortadas o en jugos frescos. Y beber agua e infusiones naturales a las que puedes añadir zumo de limón, sin azúcar ni leche.
- Prepara jugos de vegetales como espinacas, berros, remolacha, y frutas como piña, limón, pomelo, etc., a los que puedes añadir raíz de jengibre o de cúrcuma, perejil, hierbas aromáticas. No los filtres, la fibra que aportan no sólo te ayuda a saciarte y evita altibajos de glucosa, también es laxante y te ayuda a ir al baño.
- También puedes hervir vegetales y verduras para hacer sopas si picas bien los ingredientes y te gusta comer con cuchara, o purés si prefieres texturas más homogéneas y líquidas (no quites la fibra). Esta sopa depurativa es ya un clásico y puedes preparar más cantidad para guardar en botes de cristal en casa y tener a mano cuando tengas hambre en estos 3 días, o incluso tomarla como primer plato el resto de los días del plan détox para deportistas, o cuando sientas hinchazón o malestar digestivo.
¿Qué no puedes tomar?
- Evitar frutas muy calóricas o dulces como aguacate, mango, plátano.
- No debes tomar alimentos de origen animal ni carnes ni pescados ni huevos ni lácteos ni leches vegetales ni legumbres ni tubérculos ni cereales ni frutos secos ni semillas y aceites ni setas, ni aceite de oliva ni especias picantes.
- Evitar cafeína del té, chocolate y café,
- Eliminar refrescos, bebidas energéticas, zumos envasados, etc.
Receta clásica de sopa depurativa de 10 vegetales
Preparación
En una olla grande añade estas verduras ya picadas finamente:
- medio repollo
- una raíz de jengibre pequeña pelada
- una raíz de cúrcuma pelada
- 3-5 zanahorias
- 5 dientes de ajo
- 2 cebollas no dulces
- 1 rodaja de calabaza
- 1 pimiento rojo
- 5 tiras de apio
- 3 ramitas de perejil fresco.
- Rellena hasta que el agua sobrepase las verduras al menos 3 dedos y pon a hervir hasta que estén cocidas.
- Puedes dejar la versión sopa de verduras picadas o pasarla por la batidora para dejarla en versión puré, sin eliminar la fibra.
- Guarda en la nevera en botes de cristal, yo suelo reutilizar los botes grandes de conservas para reciclar y cuidar el planeta.
- Duran entre 3 y 4 días en la nevera, más si los guardas al vacío bien cerrados.
Esta receta te facilita los primeros días de la dieta détox, pues puedes tomar un plato o bol de sopa o puré frío o caliente en desayuno, comida y cena, acompañada de fruta fresca, agua e infusiones.