Un buen postre en los días de verano siempre apetece, pero los intolerantes a la lactosa no tienen acceso a la totalidad de ellos. Por ese motivo, os enseñamos cinco riquísimos postres aptos "para todos los públicos":
Crema helada de quinoa y granada
Utilizamos poco la granada para la cantidad de alternativas que nos ofrece. Con ella, quinoa, miel y huevos, podemos hacer una riquísima crema helada que no te dejará indiferente.
INGREDIENTES
- 1 taza de quinoa
- 1 cucharadas de miel
- 2 huevos
- 8 tazas de agua
- 1/2 granada
- Canela en polvo y en rama
Polo de piña
Una forma diferente de tomar fruta y además viene genial para los días de calor. Incluso, si quieres, puedes hacer la receta junto a tus pequeños a modo de juego.
INGREDIENTES
- Una piña madura: 500 g. de pulpa
- 50 g. de miel
- Zumo de 3 limones 100 g.
Sorbete de melón y menta
Pocos postres encontrarás tan refrescantes como éste. Mezclar el melón y la menta es algo que no es habitual, pero que casan como hermanos dentro de tu boca.
INGREDIENTES
- 500 g de pulpa de melón de piel de sapo
- 1/2 taza de hojas de menta picada
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- Pimienta
- Hojas de menta enteras
Dulce de membrillo con pistachos
Si quieres preparar un postre que no te exija estar horas en la cocina, no lo dudes, el dulce de membrillo con pistacho es el que andas buscando.
INGREDIENTES
- 1 kilo de membrillo (10 membrillos pequeños aprox)
- 1 kilo de azúcar moreno
- 10 pistachos
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
Mousse de aguacate
Si quieres sorprender a tus invitados con un postre, te aseguro que con la mousse de aguacate, se quedarán con la boca abierta.
INGREDIENTES
- Un aguacate maduro
- 20 g de nata agria para cocinar
- Zumo de medio limón
- Miel al gusto