Porqué poner las setas al sol antes de tomarlas nos ayuda en la lucha contra el Covid-19

Los consejos de nutrición del gran experto de la dieta mediterránea para potenciar nuestra salud ante el coronavirus

setas cultivadas
setas cultivadas

El coronavirus está cambiando de forma radical nuestras vidas y además no parece que sea un mal sueño corto. La segunda oleda ya está aquí y todo indica que al menos durante más de un año nuestra existencia estará marca a nivel global por el Covid-19. Y si algo ha demostrado este maldito virus es la importancia de tener nuestro sistema inmunológico lo más fuerte posible para evitar (o al menos superar con el menor daño posible para nuestro organismo) el Covid. Y en esto juega un papel clave la alimentación. Aprovechamos nuestra entrevista con uno de los mayores expertos en nutrición saludable en nuestro país, el Dr. Martínez-González, autor de libros tan interesantes como "Salud a Ciencia Cierta" o el nuevo "¿Qué comes? Ciencia y conciencia para resistir"?, para pedirle que nos diera sus consejos sobre qué debemos incorporar a nuestra lista de la compra de cara a ser más resistentes ante el coronavirus. No os perdáis el vídeo dónde el gran experto mundial de la dieta mediterránea nos da trucos muy interesantes como el de poner las setas al sol que se traduce en un extra de la tan necesitada ahora vitamina D.

 

 
 
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