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El libro de la farmacéutica y dietista-nutricionista Salena Sainz ya figura entre los más vendidos de dietética y nutrición en Amazon y Casa del Libro.
Explica qué papel desempeña el GLP-1 que produce nuestro organismo y propone hábitos para cuidar la salud metabólica. En Sport Life hemos hablado con la autora: la próxima semana publicaremos la entrevista en videopódcast.
¿Qué es el GLP-1 y por qué aparece ahora en tantas conversaciones sobre el peso?
El auge de los medicamentos que actúan sobre sus receptores ha hecho familiar el nombre de esta hormona. Pero el GLP-1 también lo produce nuestro propio organismo: participa en la respuesta a los alimentos, la regulación de la glucosa y las señales de saciedad.
Ese es el punto de partida de La revolución del GLP-1 natural: 10 hábitos para adelgazar y evitar el efecto rebote, el libro de Salena Sainz publicado por Oberon. La autora, farmacéutica y dietista-nutricionista, acerca la fisiología del apetito al lector y propone prestar atención a hábitos como la alimentación, el movimiento y el descanso. La obra ya aparece entre los libros más vendidos de dietética y nutrición de Casa del Libro y de Amazon.
Qué encontrarás en sus páginas
A lo largo de sus 304 páginas, Sainz plantea diez hábitos para mejorar la relación con la comida y construir una rutina que pueda mantenerse en el tiempo.
El interés del libro está en explicar por qué importan nuestras elecciones cotidianas: desde la composición de las comidas hasta el sueño, la actividad física y el manejo del estrés.
Como doctora en Ciencias Biológicas y profesora de nutrición deportiva, me parece especialmente valiosa su capacidad para explicar con claridad y rigor científico qué es el GLP-1 natural y cómo podemos favorecer que los mecanismos de saciedad trabajen a nuestro favor.
Para quienes hacemos deporte, esta lectura invita además a mirar el peso dentro de un contexto más amplio: necesitamos alimentarnos para entrenar, recuperarnos y cuidar la salud, además de atender a nuestra composición corporal.
Conviene mantener una expectativa realista. Favorecer los procesos naturales de saciedad mediante hábitos saludables no equivale al efecto de los medicamentos, ni garantiza adelgazar o evitar por completo una recuperación de peso. Cuando un tratamiento está indicado, su valoración corresponde al profesional sanitario. Los medicamentos para el control del peso se utilizan junto con cambios de hábitos, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos.
No te pierdas la entrevista a Salena Sainz para el pódcast de Sport Life. La próxima semana compartiremos la conversación en vídeo para profundizar en el libro y en las preguntas que plantea sobre apetito, ejercicio y salud metabólica.
Mientras tanto, puedes encontrar el liroLa revolución del GLP-1 natural en la web de Oberon, en papel por 19,95 € y en formato digital por 11,99 €.
