¿A dónde van los kilos que pierdes al adelgazar?

Un equipo australiano liderado por el físico Ruben Meerman se ha encargado de averiguar lo que ocurre con la grasa cuando perdemos peso. Aunque la gran mayoría de las personas asocian la pérdida de grasa a conversión en calor/energía, en realidad, al quemar grasas lo que hacemos es eliminar dióxido de carbono o CO2 y agua durante la respiración.  El equipo australiano descubrió que la grasa que se elimina en forma de triglicéridos se convierte en un 84% de CO2 exhalado y en un 16% de H2O líquida. Vamos que 'quemar grasas' supone espirar mucho y sudar un poco.
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¿A dónde van los kilos que pierdes al adelgazar?
¿A dónde van los kilos que pierdes al adelgazar?
Nutrición y deporte
Nutrición y deporte (blog de Yolanda Vázquez Mazariego)

“¿Entrenas para comer o comes para entrenar?“

Un equipo australiano liderado por el físico Ruben Meerman se ha encargado de averiguar lo que ocurre con la grasa cuando perdemos peso. Aunque la gran mayoría de las personas asocian la pérdida de grasa a conversión en calor/energía, en realidad, al quemar grasas lo que hacemos es eliminar dióxido de carbono o CO2 y agua durante la respiración.  El equipo australiano descubrió que la grasa que se elimina en forma de triglicéridos se convierte en un 84% de CO2 exhalado y en un 16% de H2O líquida. Vamos que 'quemar grasas' supone espirar mucho y sudar un poco.

respuestas perdida de grasa La mayoría de las personas encuestadas no sabían que la grasa se convertía en CO2

Al preguntar "¿Dónde va el peso perdido?" La mayoría de las personas encuestadas, entre los que se encontraban médicos, dietistas y entrenadores, contestaron que se transformaba en calor o energía. Otra respuesta incorrecta era que la grasa se excretaba en las heces o se convertía en músculo.   10 kg grasa En realidad, la grasa se convierte en CO2. Cuando una persona pierde 10 kilos de grasa (en forma de triglicéridos) 8,4 kilos se exhalan como CO2  y 1,6 kilos se eliminan en forma de de agua a través de la orina, heces, sudor, respiración y otros fluidos corporales. Todo este proceso requiere 29 kilos de oxígeno (O2) extra. 522749315-quedarse-sin-alientoSimplificando mucho, podríamos decir que los pulmones son el principal órgano excretor a la hora de perder peso. Aunque intuitivamente, a la hora de quemar calorías pensamos en aumentar los latidos del corazón, en sudor y calor. Probablemente, el error proviene de que al hacer ejercicio lo primero que notamos es como aumenta la temperatura corporal y empezamos a sudar. El motor está en marcha y necesita combustible, así que nos imaginamos la grasa movilizándose y utilizándose como fuente de energía. No solemos pensar en que al ejercitarnos, también empezamos a respirar más rápido y cogemos más aire. Si aumentamos el ritmo, llegamos a un punto en que no podemos ni hablar, y si seguimos incrementando la intensidad hasta llegar a nuestro tope,  al 'no puedo más', ahí no llega suficiente oxígeno. 467328551-respiracion-adelgazar-wAhora ya podemos imaginar que adelgazar es un trabajo de ventilación, cada vez que respiras, adelgazas, y para ello necesitas introducir oxígeno y expulsar dióxido de carbono. Todo ejercicio que implique mejorar la técnica de respiración como el yoga, te ayudará a quemar grasas más eficientemente. No es que adelgacen, pero te ayudarán a quemar mejor las grasas cuando te pongas a trabajar con ejercicios que te dejen sin aliento, y de ahí que la moda de la Alta Intensidad, triunfe a la hora de conseguir resultados para quemar más grasas. Los 'antes y después' más espectaculares requieren eliminar mucho CO2 entrenando. CONCLUSIÓN: Si eres de las personas que cómo yo, aprovecha la hora de ejercicio para charlar con los amigos (Sí, soy capaz de hacer un maratón sin dejar de hablar), ahora puedes entender porque la báscula no baja y el pantalón no te sobra. Si quieres perder peso, tendrás que abrir la boca sólo para respirar y trabajar bien la intensidad para conseguir resultados. Este trabajo nos enseña a pensar de forma global a la hora de perder peso, los músculos son importantes, junto a la cabeza y los pulmones, que no solo nos mantienen con vida, al introducir oxígeno y eliminar dióxido de carbono, también nos ayudan a eliminar las grasas cada día. [flash https://www.youtube.com/watch?v=3TfVUCrrzao] [flash https://www.youtube.com/watch?v=JOSCs-yLwno]

Fuente: When somebody loses weight, where does the fat go? BMJ 2014; 349 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.g7257 (Published 16 December 2014)Cite this as: BMJ 2014;349:g7257

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