Pistachos, alimento rico en fibra saciante y antioxidantes que nos ayudan a evitar ganar peso estas Navidades
Cada vez hay más estudios que demuestran que los frutos secos nos ayudan a perder peso, a pesar de su alto contenido en calorías, pero su alto contenido en fibra saciante, evita la sensación de hambre entre comidas, y nos ayuda a reducir la ingesta de alimentos muy calóricos y poco saludables como los picoteos en forma de fritos, snacks dulces o bocadillos entre horas.
Los pistachos son ricos en calorías por su alto contenido en grasas insaturadas, que son saludables, ayudan a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, entre otras. Además tienen un alto contenido en vitaminas y minerales antioxidantes. Son un fruto seco muy recomendable para tomar cada día, y la ración recomendada son de 49 unidades, perfectos para llevar y tener a mano, y seguir una dieta Plant Based, o basada en alimentos vegetales, y cuidar nuestra salud y la del planeta.
Las últimas investigaciones científicas demuestran, además, que el pistacho es uno de los pocos alimentos con proteína completa de origen vegetal y la única que puede tomarse cruda; y que es uno de los alimentos antioxidantes para mantener y controlar el peso.
Las investigaciones demuestran que introducir un puñado de 49 pistachos en la dieta habitual y tomarlo entre horas, a media mañana o a media tarde, permite aprovechar el alto efecto saciante de la fibra de este fruto seco, reduciendo el apetito y las ganas de picotear constantemente, para llegar a las comidas principales sin tanta sensación de hambre.
Además, el estudio realizado recientemente por la Universidad de Cornell, en Nueva York (Estados Unidos), y publicado en la revista Nutrients revela la alta capacidad antioxidante de los pistachos americanos; siendo entre las más altas si se comparan con los valores registrados en la investigación de muchos alimentos comúnmente conocidos por su capacidad antioxidante, como los arándanos, las granadas, las cerezas y la remolacha.
5 beneficios del pistacho para no ganar peso estas Navidades
- Ayudan a reducir el índice de masa corporal: Está demostrado que el consumo regular de raciones controladas de pistachos entre horas, a media mañana o a media tarde, puede disminuir el índice de masa corporal en dietas hipocalóricas.
- Consigues reducir la cantidad de calorías ingeridas: Una ventaja del pistacho es, precisamente, su cáscara. Los estudios afirman que ésta contribuye a reducir la ingesta calórica gracias al proceso de descascarar el fruto seco que ralentiza la ingesta. Además, visualizar las cáscaras vacías nos permite tomar consciencia de la cantidad ingerida y detener el consumo.
- Aumentan la sensación de saciedad: Los estudios ratifican que los frutos secos ayudan a sentirse saciado, a suprimir el hambre y a reducir la necesidad de comer en exceso por su contenido en fibra. Además, se estima que entre el 55-75% de la energía que aportan los frutos se compensa por un menor consumo de energía posterior.
- Aportan menos calorías, más fibra y proteínas vegetales: Una ración de pistachos (lo equivalente a unas 49 unidades) contiene 164 kilocalorías, 2,9 gramos de fibra y 5,9 de proteína.
- Colaboran a disminuir la obesidad: Y, por último, los estudios sobre frutos secos sugieren que el pistacho puede contribuir a la prevención de la obesidad.
Una ración equivalente a 49 pistachos correspondiente a 28 gramos que corresponden a 164 kcal. El mismo peso en nueces equivale a 195 kcal.; a 171 kcal. en el caso de los anacardos; 176 kcal. para las almendras; y 191 kcal. para las avellanas.
Sobre los pistachos americanos
Los pistachos son alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibra.
Un puñado diario equivale a 49 pistachos; y, es más rico y saludable que cualquiero otro fruto seco. Estan libres de colesterol y solamente contienen 1,5 g de grasas saturadas y 12,5 g de grasa saludables, provenientes de las grasas monosaturadas y polinostauradas. Además, contienen una significante cantidad de potasio, 300 mg, y 6 g de fibra.
Sobre American Pistachio Growers
American Pistacho Growers (APG) es una asociación sin ánimo de lucro que representa a más de 625 productores de California, Arizona y Nuevo México. APG está presidida por una junta directiva formada por 18 miembros, que son productores; y, en su totalidad, está financiada por los mismos agricultores e inversores independientes con el objetivo común de incrementar mundialmente la notoriedad de los nutritivos pistachos que se cultivan en América. Estados Unidos es número 1 en la producción mundial de pistacho desde 2008. Más información en AmericanPistachios.es
Más información: www.americanpistachios.es
Otras investigaciones internacionales: www.americanpistachios.es y https://americanpistachios.es/nutrition-and-health/complete-protein
