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La microbiota ya es un término habitual en nuestras conversaciones, y sigue siendo una prioridad cuidar nuestro microbioma, o el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo, para una buena salud digestiva y cardiometabólica, control del apetito, e incluso salud mental por el eje cerebro-intestino. Y cada vez más estudios encuentran más beneficios de cuidar el microbioma, no sólo el intestinal también el cutáneo, vaginal, dental, etc. mucho más, ya que influye en piel, cabello, dientes, control del apetito en caso de ansiedad.
En deportistas, se ha visto que el microbioma cambia con el tipo de entrenamiento y tiene un gran efecto en la energía, resistencia, el sueño y el rendimiento deportivo.
El "Fiber Maxxing" es un nuevo término que se podría traducir como ‘Maximiza la fibra’, este enfoque dietético recomienda aumentar la cantidad de fibra consumida de las recomendaciones mínimas de 25-30 gramos por día para adultos, a 40-50 g al día, incluyendo fibra soluble, insoluble o fermentable en cada comida.
El objetivo es mejorar la salud digestiva y general, ya que la fibra es la “escoba”, la “esponja” y el “fertilizante” de la naturaleza. Barre el tracto digestivo para mantener el movimiento de los productos de desecho, absorbe el colesterol y toxinas (incluso microplásticos) y alimenta el intestino para desarrollar un microbioma más fuerte. También ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, regular el apetito para mantener un peso corporal saludable y su consumo está asociado a menor riesgo de depresión, cáncer y de demencia.
Esta tendencia es fácil de cumplir, basta incluir en cada comida alimentos ricos en fibra, soluble e insoluble y alimentos probióticos, prebióticos y postbióticos. Incluye en cada comida un alimento rico en fibra como frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres, setas, etc., y entre 2 o 3 alimentos probióticos como lácteos y verduras fermentadas (yogur, kéfir, encurtidos, kimchi, etc.). Y en el caso de que haya alteraciones digestivas concretas, puedes consultar con especialistas para incluir suplementación específica con fórmulas pensadas para conseguir una mayor ingesta de fibra o con una mezcla de probióticos individualizados para cada problema.
A probar en el 2026:
- Cuando aumentas la ingesta de fibra es conveniente aumentar la cantidad de agua también.
- Prueba a poner una cucharadita de semillas de chía a reposar toda la noche en un vaso de agua y a tomártelo por la mañana con el desayuno.
- Te dejo mi receta:
- mezcla en un bol las semillas de chía hidratadas con un par de cucharadas de yogur griego natural con frutos del bosque o fruta de temporada cortada
- un puñadito de nueces o almendras
- un poco de canela