Con motivo del Día Mundial de la Obesidad, que se celebra el 4 de marzo, Editorial Planeta ha reunido a cuatro expertos que nos dan algunas claves para luchar contra esta enfermedad y destacan la importancia y necesidad de tener un estilo de vida saludable.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso provocan cerca de 2,8 millones de fallecidos al año y ambas están muy relacionadas con el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Además, la Federación Española de Diabetes (FEDE) calcula que en España un 25% de la población adulta tiene problemas de sobrepeso o es obesa, hay más de un 30% de incidencia en menores y calcula que la tendencia seguirá aumentando en los próximos años.
En este video puedes ver las declaraciones del Dr. Miguel Ángel Martínez-González (epidemiólogo y experto en dieta mediterránea); Ángela Quintas (química experta en nutrición clínica); Luis A. Zamora (dietista-nutricionista) y Alberto Herrera (periodista); y Cesc Escolà (entrenador y portada Sport Life Marzo).
«La obesidad es la gran pandemia del siglo XXI. Hacia 1975 había 100.000.000 millones de obesos en el mundo y ahora se estima que hay 700.000.000. La pandemia del coronavirus va a pasar, pero la obesidad parece que está aquí para quedarse. Es fundamental, por tanto, quitarse esos kilos demás». Dr. Martínez-González
«La obesidad es uno de los grandes problemas de nuestra sociedad actual. Hay muchas cosas que podemos hacer de manera más o menos sencilla, por ejemplo, planificar unos menús que sean correctos y con los mejores productos. Es importante aprender a leer las etiquetas para conocer si los productos llevan azucares añadidos, si las grasas que contienen son las mejores para mí...». Ángela Quintas
«Lo que tenemos que tener en cuenta es que un peso sano es la consecuencia de una alimentación sana, por eso, corregir los hábitos que hemos adquirido durante esta pandemia (como mayor consumo de alcohol harinas refinadas o snacks) es fundamental para nuestra salud de hoy y de mañana». Luis A. Zamora
«Hay que entrenar para mejorar tu presente y tu futuro, no por objetivos concretos. No se trata de hacer una operación bikini o quemar los turrones, sino hacerlo porque tu cuerpo lo necesita, y tu mente también. No hay que estancarse, hay que cambiar las modalidades de deporte, entrenar la fuerza, el cardio y la flexibilidad». Cesc Escolà, nuestra portada Sport Life del mes de marzo.
Dr. Miguel Ángel Martínez-González: estudió Medicina en la Universidad de Granada y se especializó en Medicina Preventiva y Salud Pública. Máster en Salud Pública y Administración Sanitaria por la EASP, grado de doctor por la Universidad de Granada, cursos avanzados de Bioestadística y Epidemiología y catedrático visitante en Harvard. Puso el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, el estudio SUN y ha liderado la red de investigadores del Predimed. Ha publicado más de ochocientos artículos científicos internacionales sobre nutrición, epidemiología y salud pública y actualmente es el investigador español con el registro más alto de publicaciones en nutrición.
Autor de los libros Salud a ciencia cierta (Planeta 2018) y ¿Qué comes? (Planeta 2020).
Cesc Escolà: estudió Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y un Máster de Formación del Profesorado. Trabajó siete años como entrenador en los gimnasios con más reputación de Barcelona, fue profesor y tutor del Grado Superior de Condicionamiento Físico durante tres años y, actualmente, forma a futuros profesionales del fitness. En 2020 fue profesor de la academia de Operación Triunfo y, durante el confinamiento, presentó Muévete en casa (TVE), se ha erigido en uno de los entrenadores cualificados más mediáticos del momento.
Autor de Mucho más que fitness (Planeta 2021).
Libro Cesc Escolà, Mucho más que fitness, Mantente en forma en 2 semanas
Luis A. Zamora: dietista-nutricionista y comunicador. Miembro de la Junta Directiva del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Madrid y miembro fundador de la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición. Actualmente es el nutricionista del programa Más vale tarde (La Sexta).
Autor de Comer bien es fácil si sabes cómo de Luis A. Zamora y Alberto Herrera (Planeta 2021).
Angela Quintas: licenciada en Ciencias Químicas y máster en Dietética y Nutrición Humana. Desde hace más de veinte años dirige su propia consulta de nutrición, que se ha convertido en un referente en España, actividad que compagina con la docencia en estudios de posgrado de la UNED. Asesora nutricional en películas de gran éxito a las órdenes de Pedro Almodóvar o Alejandro Amenábar, entre otros. Codirectora de BeOk, colaboradora del programa A vivir que son dos días (SER) y articulista en la Buenavida (El País) y Objetivo Bienestar, entre otros.
Autora de los libros Adelgaza para siempre (Planeta 2017), Las recetas de adelgaza para siempre (Planeta 2018) y El secreto de la buena digestión (Planeta 2020).