Batido proteico e hidratante de yogur, pepino y menta

Refrescante batido de yogur, pepino y menta, aporta proteínas y te ayuda a rehidratarte y recuperarte después de tus entrenamientos veraniegos
Batido proteico e hidratante de yogur, pepino y menta
Batido de yogur pepino y menta

El yogur y el pepino combinan muy bien para hacer un batido o sopa fría que nos ayude a hidratarnos en verano, y si le añadimos el toque picante y refrescante de la menta y la acidez del zumo de limón, tenemos un plato para beber o comer con cuchara pefecto para los calores del verano que nos proporciona proteínas, fibra, agua y vitaminas y minerales para reponernos de los entrenamientos de una forma ligera, saludable y muy agradable.

Receta: Zumo de pepino y menta

Receta: Zumo de pepino y menta

Receta de batido de yogur, pepino y menta

Ingredientes para un batido grande

  • 1 pepino
  • 1 vaso de agua
  • 1 yogur natural o griego sin azúcar ni edulcorantes
  • Zumo de un limón
  • Unas hojas de menta fresca

Receta: Zumo de pepino y menta

Receta: Zumo de pepino y menta
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Preparación

Pela y corta el pepino en cubos y mezcla en un vaso de batidora con el yogur y el agua con el zumo de limón. Bate todo bien para que quede cremoso y añade en el último momento las hojas de menta. Salpimenta y guarda en la nevera para tomar bien frío.

Receta: Zumo de pepino y menta

Receta: Zumo de pepino y menta

Valores nutricionales por ración

Calorías por ración (606 g): 242 Kcal

Agua: 551 g Grasas (1 g): 17% de la CDR
Carbohidratos (28 g): 9% Proteínas (12 g): 24%

  • Fibra (3 g): 11%
  • Vitamina A (1.705 UI): 34%
  • Vitamina C (36,5 mg): 61%
  • Vitamina B2 (0,5 mg): 29%
  • Vitamina K (72 mg): 90%
  • Fósforo (368 mg): 37%
  • Manganeso (0,5 mg): 25%
  • Hierro (2,7 mg): 15%
  • Potasio (1.110 mg): 32%
  • Zinc (1,5 mg): 10%
  • Calcio (414 mg): 41%

*CDR: Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías al día

Valoración nutricional para deportistas

Este batido de yogur, pepino y menta te ayuda a recuperarte de los entrenamientos veraniegos. Además te ayuda a controlar el peso ya que es una ración grande, con más de medio litro de batido, y es bajo en calorías con 242 kilocalorías por vaso. Aporta proteínas de buena calidad del yogur, junto a las bacterias probióticas que te ayudan a mantener la salud intestinal. Es un batido rico en agua, que aporta fibra saciante y vitaminas A y C antioxidantes, junto con minerales que te ayudan a reponer sales como el potasio, y es una buena fuente de calcio y fósforo.

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