10 Consejos de Nutrición en Deportistas Veganos

¿Es posible ser vegano y rendir en tu deporte? ¡Pues claro! Aquí tienes el decálogo nutricional que te puede servir de guía para seguir entrenando a tope cuidando tu alimentación
Lucía Martínez Argüelles, Dietista-Nutricionista, autora de Vegetarianos con Ciencia -
10 Consejos de Nutrición en Deportistas Veganos
Decálogo nutricional para deportistas veganos

Ser deportista y vegano no es incompatible... ¡Al contrario! Aquí os dejamos 10 claves nutricionales que todo deportista vegano debe tener en cuenta para rendir en su deporte:

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p>01/Asegúrate de estar cubriendo tus requerimientos calóricos. Si tu dieta es suficiente y la elección de alimentos es buena, es más fácil que obtengas todos  los nutrientes necesarios.

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p>02/Ten un aporte diario de proteínas de calidad, incluyendo alguna ración de alimento proteico en cada ingesta: legumbres y derivados como el hummus, tofu, tempeh, natto, soja texturizada, semillas, frutos secos y yogures y bebida de soja. El seitán no es una fuente proteica de calidad, consúmelo solo de vez en cuando.

Decálogo nutricional para deportistas veganos

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p>03/Prescinde de alimentos insanos como dulces o comida rápida. Tienes alternativas mucho más saludables y que aportarán además nutrientes interesantes: frutos secos, también en crema, mantequilla de cacahuete, chocolate con más del 85% de cacao, aceite de oliva virgen extra, aguacate, coco, semillas, tahina, dátiles y fruta seca (pasas, higos, ciruelas, orejones…) son alimentos densos en energía y nutrientes mucho más adecuados.

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p>04/Prefiere los cereales y derivados integrales. Salvo en las ingestas previas a competiciones o en las ingestas post entreno.

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p>05/Si lo necesitas, existen batidos de proteína veganos, también barritas y geles. Pero recuerda que lo primero es una buena dieta, y luego los complementos. Puedes hacer tus propias barritas en casa.

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06/El suplemento de B12 es imprescindible. Con 2.000 mcg semanales de cianocobalamina estarás cubierto. Pero no tomes más suplementos sin el consejo de un profesional.

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p>07/No olvides la hidratación: agua como bebida principal y bebidas de reposición adecuadas durante entrenamientos superiores a una hora y competiciones. Es importante la fuente de carbohidratos que aporten esas bebidas, que no sean azúcares refinados. Mejor mezcla de maltodextrinas y fructosa para una mayor optimización.

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p>08/Cuando te hagas una analítica, además de los parámetros de rutina que miraríamos en cualquier deportista, pide siempre la B12+ homocistéina y la vitamina D. Recuerda que las transaminasas pueden salir con valores distintos a la población sedentaria.

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p>09/En competiciones, ten en cuenta que a menudo los avituallamientos no incluyen opciones veganas. Avisa a la organización o lleva preparado lo que vas a comer, ¡recuerda probarlo siempre en algún entreno para asegurarte de que te sienta bien!

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p>10/Cada deportista tiene unas necesidades concretas, según sus circunstancias, entrenamientos, tipo de deporte, etc. Para asegurarte de que tu alimentación está adaptada a tus necesidades, visita a un dietista-nutricionista especializado en nutrición deportiva, no uses planes encontrados por internet o no personalizados.

Aplica este decálogo y deja que el deporte te lleve hacia donde te hayas marcado, pero eso sí, sin desatenderninguno de los aspectos de salud que remarcábamos en este decálogo.

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Decálogo nutricional para deportistas veganos

Decálogo nutricional para deportistas veganos

Lucía Martínez es la autora de este artículo, es Dietista-Nutricionista, experta en alimentación vegana y vegetariana y te recomendamos leer sus libros 'Vegetarianos con Ciencia', `Vegetarianos concienciados' o Recetas Veganas.

Decálogo nutricional para deportistas veganos

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Una buena guía con todo lo que necesitas saber sobre dieta vegetarina y vegana, explicado de forma sencilla y muy amena.

La puedes encontrar en@centroaleris, donde pasa consulta y da talleres de nutriciòn y diétetica.

Y si necesitas ideas para introducir fuentes de proteína vegetal en tu dieta, no te pierdas nuestro artículo de COME PROTEÍNAS SIN COMER CARNE

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