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Tortilla de setas con perejil y ajo
- Tortilla de dos huevos con 50 g de setas, ½ pimiento rojo, una patata cocida y aceite AOVE
- Completa, rica en proteínas, fibra y vitaminas B12, C, A, D y E, fósforo, hierro, selenio y potasio
Bol de lentejas con arroz y verduras
- Bol de lentejas cocidas, 90 g de arroz integral cocido, ½ cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de calabaza cocida y aceite AOVE
- Rica en fibra, proteína vegetal, vitamina C, betacarotenos, ácido fólico, potasio, magnesio, hierro, zinc, fósforo y antioxidantes azufrados
Tacos de lechuga con tofu y tomate
- Tacos de lechuga con tofu con verduras rehogadas y salsa de yogur natural
- Cena vegetariana proteica, sencilla y fácil de digerir con fibra, calcio y hierro