Batido para deportistas de yogur, plátano, cacao y miel

En los 26 años de historia de Sport Life, hay una receta clásica que publicamos cuando todavía no existían las redes sociales y las recetas fitness.

Un batido elaborado con un vaso de yogur (125-150 g), un plátano, una cucharadita de cacao 100% puro y una cucharadita de miel, receta original de Juanma Montero, que nos hacíamos antes de salir a entrenar a correr o montar en bici, como bebida energética, o después como recuperador, cuando todavía no eran tan populares los suplementos deportivos para hacer batidos. 

Hemos querido recuperar esta receta, que recordamos en el pódcast 'Cómo estar en forma a los 60 años' que grabamos con Juanma como sorpresa el 8 de enero en su 60 cumpleaños, porque es una excelente opción nutricional para deportistas.

Receta de batido para deportistas de yogur, plátano, cacao y miel Sport Life

Ingredientes

• Un vaso de yogur líquido natural, 
• Un plátano
• Una cucharida de cacao 85% puro
• Una cucharadita de miel
• Una cucharadita de canela

Preparación

Corta el plátano y añade al vaso de batidora con el resto de ingredientes. Bate todo hasta obtener una mezcla cremosa. Listo!

Valores nutricionales aproximados

(Pueden variar según las cantidades exactas y el tipo de yogur usado)

• Calorías: ~200-250 kcal
• Proteínas: ~5-7 g
• Carbohidratos: ~40-45 g
  • Azúcares naturales (del plátano, miel y yogur): ~30-35 g
• Grasas: ~2-3 g (grasas saludables del cacao y el yogur)
• Fibra: ~3-4 g (principalmente del plátano y el cacao)
• Vitaminas y minerales:
  • Potasio: ~450-500 mg (del plátano)
  • Calcio: ~150-200 mg (del yogur)
  • Magnesio: ~30-40 mg (del cacao)
  • Antioxidantes: del cacao (flavonoides) y el plátano (vitamina C)

Beneficios para deportistas

1/ Fuente de energía rápida y sostenida: El plátano y la miel aportan carbohidratos de absorción rápida y lenta, lo que da energía inmediata y prolongada, ideal para antes o después del entrenamiento.

2/ Es un buen recuperador muscular: El yogur aporta proteínas que favorecen la recuperación muscular y el cacao contiene magnesio, que ayuda a prevenir calambres y mejorar la contracción muscular.

3/ Te ayuda en la hidratación y balance electrolítico: El plátano es rico en potasio, un mineral clave para reponer electrolitos después del ejercicio y prevenir calambres.

4/ Rico en antioxidantes: El cacao puro aporta flavonoides, que combaten el estrés oxidativo generado durante el ejercicio intenso.

5/ Refuerza el sistema inmunológico: La miel y el plátano contienen compuestos naturales que pueden apoyar el sistema inmunológico.

6/ Es de fácil digestión: Es ligero y fácil de digerir, lo que lo hace ideal como snack preentrenamiento (30-60 minutos antes) o como recuperación postentrenamiento.

¿Cuándo se puede tomar?

• Antes del ejercicio: Para dar energía gracias a los carbohidratos.
• Después del ejercicio: Para reponer reservas de glucógeno y favorecer la recuperación muscular.

Consejos:

• Puedes sustituir el yogur líquido por leche semidesnatada, kéfir o agua. 
• Escoge plátanos maduros para que sea más fácil batir bien la mezcla.
• Si le añades un cacito de proteína de suero en polvo o whey, aumentará su valor proteico como recuperador después del entrenamiento.. 
• Y si le añades más miel, aumentas los carbohidratos de asimilación rápida para antes de de entrenar.